مع التقدم في العمر تزداد المخاطر الصحية وعلى رأسها أمراض القلب والكسور خاصة كسور الورك، فوفقًا لمصادر موثوقة تُعد أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة لدى من تجاوزوا 65 عاماً في حين ترفع الكسور من معدلات الوفاة بشكل ملحوظ في هذه المرحلة العمرية.
دراسة جديدة نُشرت في مجلة Frontiers in Aging من باحثين في جامعة ساوثهامبتون بالمملكة المتحدة، تابعت قرابة 3,000 مشارك لمدة 20 عاماً، بحثت في العلاقة بين النظام الغذائي "الرشيد" وخطر الإصابة بأمراض القلب والكسور.
وصفت الدراسة النظام الغذائي الرشيد بأنه غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والأسماك الزيتية، مع تقليل استهلاك الخبز الأبيض والبطاطس المقلية والسكر ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
النظام الغذائي الرشيد غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة
هذا النمط الغذائي، وفقاً للباحثين، يرتبط بانخفاض طفيف في خطر الإصابة بكسور الورك ووفيات أمراض القلب خاصة عند كبار السن الأكثر التزاماً به.
الدراسة أوضحت أن تناول الكالسيوم لم يكن مرتبطًا بانخفاض خطر كسر الورك لكنه ارتبط بانخفاض في وفيات أمراض القلب، كما أظهرت النتائج أن من يتبعون نظاماً غذائياً رشيداً كانوا أكثر نشاطاً بدنياً وأقل احتمالاً للتدخين وهما عاملان مرتبطان بانخفاض خطر الإصابة بكلا المشكلتين.
أكد الدكتور تشنغ-هان تشين، من Saddleback Medical Center، أن الدراسة رصدية ولا يمكن الجزم بأنها تثبت علاقة سببية، مشيراً إلى أن عوامل مثل النشاط البدني وضغط الدم قد تؤثر أيضاً على النتائج، ومؤكداً على أهمية هذه الدراسات في تشكيل التوصيات العامة.
من جانبه، شدد الدكتور تيموثي جيبسون؛ من MemorialCare Joint Replacement Center، على أن العلاقة بين النظام الغذائي وكسر الورك ليست قوية كما توقع، مرجعاً ذلك لاحتمال وجود ضعف في دقة بيانات النظام الغذائي التي أُبلغ عنها ذاتياً من قِبل المشاركين.
قدم الدكتور جون بي. هيغينز؛ من McGovern Medical School بجامعة UTHealth في هيوستن، توصيات عملية تشمل التمارين الغذائية والنشاط البدني، مثل:
يُنصح بممارسة النشاط البدني
ممارسة تمارين التحمل مثل المشي، الجري، الرقص، ورفع الأوزان.
إدراج الخضروات الورقية مثل الكرنب والسبانخ في النظام الغذائي.
تناول الأسماك الدهنية، الحبوب الكاملة، البقوليات، المكسرات، البذور، والحليب المدعّم.
عدم إهمال مصادر الكالسيوم الطبيعية، ومنها منتجات الألبان.
وأكد أن الدمج بين نظام غذائي متوازن ونشاط بدني منتظم يعزز صحة القلب والعظام في آنٍ واحد.