البروتين النباتي يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.. أفضل الأطعمة ونصائح الأطباء
البروتين النباتي يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.. أفضل الأطعمة ونصائح الأطباء
أظهرت دراسة حديثة أجرتها "Harvard T.H. Chan School of Public Health" أن زيادة تناول البروتين النباتي مقارنة بالبروتين الحيواني، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 27%، وتسلط الدراسة الضوء على أهمية النظام الغذائي كعامل وقائي فعّال ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.
البروتين النباتي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
البروتين النباتي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
على مدار 30 عاماً تابعت الدراسة أكثر من 200 ألف مشارك لتحليل العلاقة بين تناول البروتين النباتي مقابل الحيواني وخطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي (CHD) وأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD)، وأظهرت النتائج أن الأفراد الذين يستهلكون كميات أكبر من البروتين النباتي لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض الشريان التاجي بنسبة 27%، كما أظهروا انخفاضاً بنسبة 19% في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالأشخاص الذين يعتمدون بشكل أساسي على البروتين الحيواني.
مصادر البروتين النباتي.. خيارات صحية لخفض المخاطر
وفقًا لـ"Centers for Disease Control and Prevention CDC" تُعد أمراض القلب السبب الأول للوفاة بين البالغين، وبسبب العوامل الغذائية يُوصي الخبراء بالاعتماد على البروتينات النباتية كخيار صحي، ومن أشهر مصادر البروتين النباتي الكينوا وفول الصويا الأخضر "الأدمامي" والحمص، حيث تُظهر الدراسات أن الأنظمة الغذائية النباتية تُساهم في تحسين مستويات الدهون في الدم وخفض ضغط الدم وتقليل العوامل الالتهابية ما يُساعد في الوقاية من أمراض القلب.
كيف تقلل من مخاطر أمراض القلب؟
أوصت الدراسة بأن تكون نسبة البروتين النباتي إلى الحيواني 1: 2 لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، و1: 1.3 لأمراض الشريان التاجي، كما أشار الخبراء إلى أن الأشخاص الذين يفضلون البروتين النباتي يميلون إلى أن يكون وزنهم صحياً، وأقل تدخينًا، وأكثر نشاطًا بدنيًا.
نصائح من أطباء القلب
وأكد جون هيجينز، طبيب قلب في مركز طبي في هيوستن، لـMedical News Today أن النتائج تتماشى مع دراسات سابقة تُظهر أن الأنظمة الغذائية النباتية أو حمية البحر المتوسط تحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة والدهون الصحية والفيتامينات التي تُحسن صحة القلب.
تقليل تناول اللحوم الحمراء لتحسين البروتين النباتي
كيف تبدأ التغيير في نظامك الغذائي؟
إذا كنت ترغب في تحسين نسبة البروتين النباتي في نظامك الغذائي يمكنك تقليل تناول اللحوم الحمراء، والاعتماد على المكسرات كبدائل صحية فهي تحتوي على البروتينات والألياف والدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تُحسن الصحة العامة وصحة القلب، ومن خلال التوجه نحو البروتينات النباتية يمكن تقليل المخاطر المرتبطة بأمراض القلب وتحقيق نمط حياة صحي.
