لماذا تحتاج إلى البروتين على الإفطار في الدايت؟ 3 وصفات مثالية لوجبة الصباح
تناول البروتين في وجبة الإفطار لفقدان الوزن
تحضير وجبة إفطار قبل العمل، ثم الشعور بالجوع بعد فترة، يعود لاختيارك للأصناف. لذا، من الضروري التركيز على البروتين الذي يشعرك بالشبع طوال اليوم، فهو وقودك.
كشفت دراسة أجريت عام 2022 ونُشرت في مجلة Obesity أن كمية البروتين في نظامك الغذائي حتى ولو قليلة، تساعدك على تحقيق أهدافك في رحلتك مع فقدان الوزن.
البروتين في وجبة الإفطار يساعد على فقدان الوزن
فوائد تناول البروتين في وجبة الإفطار لفقدان الوزن
تناول البروتين يساعد على التحكم في نسبة السكر بالدم، حيث يصل لمجرى الدم بمعدل أبطأ وبالتالي يوفر مصدراً ثابتاً للطاقة، ما يجعلك أقل عرضة لتناول الوجبات الخفيفة، حسبما نقل موقع "Women's Health"، عن أخصائية التغذية روكسانا إحساني.
وإذا كنت تريد تناول بروتين عالي الجودة في وجبة الإفطار فالبيض من أفضل الخيارات، حيث أوصت أخصائية التغذية، ماكنزي بورجيس، بتناول الزبادي اليوناني والسلمون المدخن والمكسرات وزبدة الجوز، لافتةً إلى إمكانية دمج البروتين النباتي المحمل الغني بالألياف مثل البازلاء والسبانخ والأفوكادو والفاصولياء.
كمية البروتين الموصى بها في الصباح
لكي تظل نسبة السكر في الدم مستقرة وتشعر بالرضا عن تناول الطعام، عليك إضافة بين 15-30 جراماً من البروتين في وجبة الإفطار، حيث يساعد البروتين على إبطاء عملية هضم وامتصاص الكربوهيدرات، ما يزيد الشعور بالنشاط واليقظة بعد تناول الطعام، ويحافظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن، خبيرة التغذية، كيلي لورينز.
وصفات للإفطار غنية بالبروتين لفقدان الوزن
1-كعك الشوفان البروتيني
قالت أخصائية التغذية، ماجي ميخالسيك، إنه يمكن تحضير كعكاً صديقاً لرحلة فقدان الوزن من البيض والفواكه والشوفان ومسحوق البروتين، مع إمكانية اختيار الموز أو التفاح أو التوت الأزرق كأمثلة للفاكهة.
البيض بالخضراوات وجبة متكاملة للإفطار
2-البيض بالخضراوات
طريقة تحضير هذا البيض مختلفة إلى حد ما، حيث تحتاج إلى الأفوكادو والبيض المسلوق والزيتون والسبانخ والطماطم إلى طبقك، فكل هذه المكونات غنية بمغذيات قوية.
3-طبق الشوفان بالتوت
نصح خبراء التغذية بتناول الشوفان الغني بالألياف والحبوب الكاملة، ويمكن إضافة مكون غني بالبروتين مثل بذور الكتان أو بذور الشيا أو حليب الصويا أو اللوز ونصف كوب من التوت الأزرق وخلط المكونات معاً وتناولها، ما يمنحك وجبة غذائية متكاملة.
