للأرز البسمتي فوائد عديدة فيمكن أن يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي، ودعم مستويات الطاقة، والوقاية من بعض أنواع السرطان.
يشتهر ماء الأرز بفوائده العديدة في ترطيب البشرة ومحاربة حب الشباب، ورغم ذلك فالإفراط في استخدامه قد يسبب بعض الآثار الجانبية.
مكرونة الحبوب الكاملة أفضل من الأرز البني بسبب محتواها من السعرات الحرارية كما أنها تزيد من الشعور بالشبع وغنية بالبروتين.
إدراج خل الأرز في الروتين الغذائي يوفر العديد من الفوائد، فيعزز صحة الجسم ويقلل الالتهابات ويقي من الأمراض المزمنة وأمراض القلب.
يعد خل الأرز من التوابل الصحية التي تتمتع بشهرة كبيرة في جميع دول العالم، وخاصة في آسيا، حيث يتميز بمذاق لذيذ مقارنةً بالخل الأبيض.
قانون أمريكي يلزم الشركات بالكشف عن المعادن الثقيلة في أغذية الأطفال. تنويع الأطعمة واختيار منتجات آمنة يقللان المخاطر الصحية.
الأرز الأبيض ضروري لوظائف الخلايا الصحية، حيث يساعد على تنظيم ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب، كما أنه منخفض الدهون والصوديوم.
الفراولة لها فوائد كثيرة للبشرة، ويمكن استخدامها بطرق مختلفة، فقناع الفراولة والكريمة يعالج حب الشباب، ومقشر الفراولة يساعد على تقشير البشرة.
يختلف الأرز الأبيض عن البسمتي في المذاق والقوام والاستخدامات في الطهي وفي القيمة الغذائية والسعرات الحرارية أيضاً.
عند تناول الأرز الأبيض عليك معرفة سعراته الحرارية لتجنب زيادة الوزن، وهو غني بالحديد وفيتامينات ب، ويحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
هناك مكملات غذائية تساعد على خفض الكوليسترول في الدم منها: مكملات خميرة الأرز الحمراء، وبيتا جلوكان، ومكملات السيليوم.
زيت خشب الأرز هو زيت عطري يُستخرج من قلب شجرة الأرز ويتميز بفوائده المتعددة فيساعد على نمو الشعر ويقلل التوتر ويحسن جودة النوم ويطرد الحشرات.
مستخلص فطر الزر الأبيض يعزز المناعة ويبطئ تطور سرطان البروستاتا، لكنه مكمل غذائي داعم ولا يغني عن العلاج التقليدي.
للإفراط في تناول السكر أضرار خطيرة على الجسم، حيث يؤدي إلى زيادة الوزن ومرض السكري، ويزيد مستوى الكوليسترول في الدم.
خميرة الأرز الحمراء تدخل في النظام الغذائي الآسيوي وتُستخدم في الطب الصيني التقليدي، لخفض مستويات الكوليسترول وأمراض القلب.
يُنصح باستهلاك 2-3 ملاعق كبيرة يومياً من الزيت، سواء كان زيت نخالة الأرز أو زيت دوار الشمس، مع مراعاة نوعية الدهون الأخرى المتناولة في النظام الغذائي.
عند الإصابة بمرض الكلى المزمن فلا تستطيع الكليتين أداء وظيفتها، لذلك يكون المريض بحاجة إلى نظام غذائي منخفض الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور.
التوقف عن تناول الأرز الأبيض لمدة شهر قد أن يؤدي إلى خسارة الوزن وضبط السكر بالدم، لكنه يتسبب أيضاً في الشعور بالتعب، وتدهور كثافة العضلات.
يحتاج مرضى السكري لاتباع نظام غذائي صحي لضبط معدلات السكر في الدم، ومن بدائل الأرز الأبيض حبة البركة والأرز البني والبرغل.
إذا لم تجرب الأرز الأسود من قبل، فهناك العديد من الفوائد الصحية التي لم تحصل عليها بعد، فهو مفيد لصحة القلب والدماغ ولمرضى السكري والسرطان.
يصاب الرجال بمرض فابري ما بين 30 إلى 45 عاماً، ولتجنب أعراض المرض يجب ضبط معدلات الصوديوم من خلال الطعام الطازج والتوابل الصحية.
