لماذا لا يزال الأرز الأبيض جزءا من الموائد العربية؟ 9 فوائد لا تعرفها
9 فوائد للأرز الأبيض
يعتبر الأرز الأبيض من الأطعمة الأساسية في العديد من الثقافات، فهو النوع الأكثر استهلاكاً بكافة الدول، ويعد غنياً بالكربوهيدرات والعناصر الغذائية الأساسية مثل حمض الفوليك وفيتامين ب1، لكنه يحظى انتقادات واسعة بسبب ارتفاع المؤشر الجلايسيمي، أي يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة، فهو عبارة كربوهيدرات مكررة ويفتقر إلى الألياف وبعض العناصر الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة غير المكررة.
الأرز الأبيض يساعد على تنظيم ضغط الدم
ورغم ذلك فالأرز الأبيض ضروري لوظائف الخلايا الصحية، حيث يساعد على تنظيم ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب، كما أنه منخفض الدهون والصوديوم ما يساعد على تقليل خطر السمنة، وبالتالي يُنصح بتناوله باعتدال.
فوائد صحية محتملة لتناول الأرز الأبيض
1-الأرز الأبيض لتوفير الطاقة
عند تناول الأرز الأبيض، فإن الشخص يحصل على دفعة فورية من الطاقة، فهو غني بالكربوهيدرات التي تعتبر المصدر الأساسي للطاقة للجسم.
2-الأرز الأبيض خالِ من الجلوتين
بالنسبة للذين يعانون من عدم تحمل الجلوتين، فالأرز الأبيض مثالي حيث يعتبر من المصادر الخالية من الجلوتين.
3-الأرز الأبيض سهل الهضم
إذا كنت تعاني من مشكلة بـ الجهاز الهضمي، فالأرز الأبيض يعتبر من الخيارات المثالية، فهو سهل الهضم كما يعتبر طعاماً خفيفاً عند الإصابة بنزلة برد أو السعال وغيرها من الالتهابات الموسمية.
4-الأرز الأبيض لخفض ضغط الدم
كشفت أبحاث أن تناول الأرز الأبيض يساعد على خفض ضغط الدم، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
5- الأرز الأبيض غني بمضادات الأكسدة
تساهم مضادات الأكسدة في حماية الجسم من الجذور الحرة، التي تؤدي لتلف الخلايا والحمض النووي والبروتينات.
6-الأرز الأبيض يعزز فقدان الوزن
السعرات الحرارية والدهون منخفضة في الأرز الأبيض، وبالتالي يعتبر إضافة رائعة لنظام غذائي، حسب موقع NDTV.
الأرز الأبيض يعزز فقدان الوزن
7-الأرز الأبيض يعزز جهاز المناعة
تساهم الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين د والبوتاسيوم والمغنيسيوم، في تعزيز جهاز المناعة.
8- الأرز الأبيض يمنع الأمراض المزمنة
المضادات الأكسدة الموجودة في الأرز الأبيض تساهم في حماية الجسم من الجذور الحرة، ما يقلل من خطر الإصابة بالسمنة والسرطان ومرض السكري.
9-الأرز الأبيض لصحة العظام والأعصاب والعضلات
يساعد المغنيسيوم الموجود في الأرز الأبيض على التفاعلات الإنزيمية الضرورية لتركيب الحمض النووي والبروتينات، ما يدعم سلامة الجهاز العصبي وتقلص العضلات.
