انتشرت الحمية الكوري مؤخراً على نطاق واسع كأحد الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن خلال فترة زمنية قصيرة تمتد لأربعة أسابيع، مع التركيز على حرق الدهون والحفاظ على الكتلة العضلية.
ويعتمد هذا النظام على مبادئ التغذية الكورية التقليدية، التي تقوم على الأطعمة الكاملة والطازجة والصيام المتقطع وانخفاض الكربوهيدرات وارتفاع نسبة البروتين.
لا يُعد فقدان الوزن مجرد حل سريع، بل هو عملية تتطلب بناء عادات صحية مستدامة، تشمل التغذية السليمة وممارسة النشاط البدني بانتظام. وتبرز الحمية الكورية كأحد الخيارات التي لاقت رواجاً كبيراً، خاصة مع الترويج لها من قبل مؤثرين كوريين عبر وسائل التواصل الاجتماعي، حيث يؤكدون فعاليتها في تحسين عملية الأيض، وفقدان الدهون خلال أربعة أسابيع فقط، وذلك حسب ما ذكره موقع Times Now.
يعتمد نظام التمثيب الغذائي على إعادة ضبط عملية الأيض في الجسم، مع التركيز على حرق الدهون بدلاً من فقدان العضلات. ولا يقتصر هذا النظام على تقليل السعرات الحرارية، بل يهتم بنوعية الأطعمة التي يتناولها الشخص، بما يضمن تغذية الجسم بشكل صحي مع تعزيز حرق الدهون وتحسين صحة الأمعاء.
تأثير الحمية الكوري على الدهون
في جوهرها، تقوم حمية الكوري على إعادة ضبط الجهاز الهضمي، وكبح الشهية وتدريب الجسم على حرق الدهون بدلاً من الكتلة العضلية، كما يعتمد هذا النظام على الامتناع التام عن السكر والكحول والكافيين، إلى جانب الأطعمة المصنعة والدقيق الأبيض منذ اليوم الأول للالتزام بالحمية.
في المقابل، يشجع النظام على تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الدجاج والسمك والبيض والتوفو والمكسرات، بالإضافة إلى الخضروات الغنية بالألياف، التي تساعد على تعزيز الشبع وتحسين صحة الأمعاء.
ويُعد الترطيب عنصراً أساسياً لا غنى عنه في هذا النظام، حيث يُنصح بشرب ما لا يقل عن لترين من الماء يومياً، إلى جانب دعم الجسم بالبروبيوتيك والحرص على النوم لأكثر من 6 ساعات يومياً؛ لضمان تعافي الجسم وتنظيم الهرمونات.
كما يتضمن النظام الكوري اتباع الصيام المتقطع لمدة تتراوح بين 10 و14 ساعة خلال الليل، مع إدخال صيام أطول لمدة 24 ساعة في مراحل لاحقة.
وتسهم ممارسة التمارين الرياضية عالية الكثافة 4 مرات أسبوعياً في ترسيخ النتائج وتعزيز حرق الدهون، إلى جانب أهمية تناول وجبة العشاء قبل النوم بـ4 ساعات على الأقل؛ لمنح الجسم فرصة كافية للتعافي خلال الليل، وذلك وفق ما ذكره موقع "تايمز أوف إنديا".
يرتكز هذا النظام على العادات الغذائية الكورية التقليدية، ويتميز بـ:
-الاعتماد على الأطعمة الكاملة والطازجة
-الإكثار من الخضراوات
-تناول الأطعمة المخمرة
-التركيز على البروتينات قليلة الدهون
-تجنب منتجات الألبان واللحوم الحمراء
-الاعتماد على المأكولات البحرية والأرز والشوربات
وعلى عكس الأنظمة الغربية، يبتعد نظام حمية الكوري عن الأطعمة المصنعة والسكريات
النظام الغذائي الصحي
لتحقيق أفضل النتائج خلال فترة الأربعة أسابيع، ينصح باتباع الإرشادات التالية:
1-شرب ما لا يقل عن لترين من الماء يومياً
2-الحصول على 6 ساعات من النوم الهادئ على الأقل
3-الالتزام بـ الصيام المتقطع لمدة تتراوح بين 10 و14 ساعة
4-ممارسة تمارين عالية الكثافة 4 مرات أسبوعياً
5-تناول العشاء قبل النوم بـ 4 ساعات على الأقل
6-تقليل القهوة والمشروبات المحتوية على الكافيين والكحول
7-تجنب الأطعمة المصنعة والسكريات
ويُعد انخفاض الكربوهيدرات من أبرز سمات هذا النظام، ما يساعد الجسم على الدخول في حالة الكيتوزية، حيث يعتمد على الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلا من الجلوكوز.
يشمل النظام مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية، من أبرزها:
-الخضراوات مثل الكرنب والفجل، والسبانخ والكوسا والفاصوليا
-مصادر البروتين كالتوفو والسمك والبيض والدواجن قليلة الدسم والبقوليات
-الحبوب: الأرز المطهو على البخار (البني أو متعدد الحبوب) والشعير
-الفواكه: التفاح والكمثرى والكاكا والفواكه الموسمية باعتدال
-المشروبات: الشاي الأخضر