من البروكلي إلى المحار.. 7 أطعمة تساعد على الوقاية من أمراض العيون
7 أطعمة تساعد على الوقاية من أمراض العيون
ترتبط التغذية السليمة بالحفاظ على صحة أعضاء الجسم، ومنها العينين؛ لذا يمكن الإكثار من تناول أطعمة معينة، للحصول على الفيتامينات والمركبات، التي تستهدف تحسين الرؤية، والحماية شبكة العين من التلف.
وتوضح "بوابة صحة" أطعمة مهمة تُساعد على الوقاية من أمراض العيون لكي تدرجها في نظامك الغذائي.
ما أفضل الأطعمة للوقاية من أمراض العيون؟
الفواكه والخضروات ذات اللون البرتقالي للعين
تُعد الفواكه والخضراوات ذات اللون البرتقالي، مثل البطاطا الحلوة، والجزر، والمانجو، والمشمش، والشمام، غنية بالبيتا كاروتين، وهو أحد أشكال فيتامين أ، يعمل على تحسين الرؤية خاصة بالليل، ويجعل العين قادرة على التكيف مع الظلام، حسب موقع WebMD.
الفواكه والخضروات ذات اللون البرتقالي للعين
اللحوم والدواجن الخالية من الدهون للعيون
اللحوم والدواجن الخالية من الدهون مهمة جداً لصحة العينين، لاحتوائها على نسبة من الزنك، الذي يعمل على نقل فيتامين أ من الكبد إلى شبكة العين، إضافةً إلى إنتاج صبغة الميلانين المهمة لصحة العينين.
تأثير المحار على صحة العين
يحتوي المحار على نسبة زنك عالية جداً، وهو أمر مهم لتحسين صحة العينين.
فوائد البقوليات للعين
البقوليات من أفضل الأطعمة التي تدعم صحة العينين، إذ تُعتبر خياراً نباتياً قليل الدسم، و مليء بالألياف الطبيعية، للحفاظ على حدة البصر ليلاً، وإبطاء مرض الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو حالة صحية تؤدي إلى عدم وضوح أو انعدم الرؤية تماماً؛ لذا يُنصح بتناول البقوليات فالحمص غني بالزنك، وكذلك الفاصولياء السوداء، والحمراء، والعدس.
أهمية البيض للعينين
يحتوي صفار البيض على اللوتين والزياكسانثين، إضافةً إلى لونه الأصفر البرتقالي، ما يُساعد في منع الضوء الأزرق الضار من إتلاف شبكية العين.
أهمية البيض للعينين
القرع لصحة العين
الجسم غير قادر على إنتاج اللوتين والزياكسانثين، ولكن يمكن الحصول عليهما من القرع، إذ يحتوي القرع الصيفي على فيتامين ج والزنك، أما القرع الشتوي يحتوي على فيتاميني أ و ج، إضافةً إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية.
البروكلي وبراعم البروكسل
يُنصح بالحصول على البروكلي وبراعم البروكسل، للحصول على فيتامين أ بأنواعه المختلفة، ومنها اللوتين والزياكسانثين وبيتا كاروتين، بالإضافة إلى احتواء هذه الخضراوات على فيتامين ج، وفيتامين هـ، وتعمل جميع الفيتامينات كمضادات أكسدة تحمي خلايا العينين من الشوارد أو الجذور الحرة، التي تُعتبر نوعاً من الجزيئات غير المستقرة التي تُفكك الأنسجة السليمة بالعينين.
