فوائد البروكلي لإنقاص الوزن.. 5 أسباب تجعلك تدرجه في نظامك الغذائي
فوائد البروكلي لإنقاص الوزن
التحديات التي تواجهها أثناء إنقاص الوزن، تجعلك تجرب العديد من الأطعمة وتتبنى عادات مختلفة لتصل إلى أهدافك، وفي بعض الأحيان تشعر بالإحباط وتستبعد بعض الأصناف، لكن لتسريع فقدان الوزن عليك جعل الخضراوات جزءاً من نظامك الغذائي ومن أبرزها البروكلي.
تكشف نيها رانجلاني، أخصائية تغذية، الأسباب وراء مساهمة البروكلي في إنقاص الوزن، كما ستساعدك ببعض الوصفات.
لماذا يجب عليك تناول البروكلي لإنقاص الوزن؟
يُروج للبروكلي بأنه غني بالمغذيات والفيتامينات، كما يلعب دوراً في دعم فقدان الوزن ويحتوي على الألياف ويعتبر من الأصناف منخفضة السعرات الحرارية التي تساعد في الحفاظ على الوزن الصحي.
ألياف البروكلي توفر الشعور بالشبع
1-ألياف البروكلي وإنقاص الوزن
قالت نيها رانجلاني، لموقع "HealthShots" إن المحتوى العالي من الألياف في البروكلي يساهم في إنقاص الوزن حيث يوفر شعوراً بالشبع والامتلاء ويقلل من كميات الطعام التي تتناولها خاصة الوجبات الخفيفة التي تزيد الوزن.
كما أن الألياف الموجودة في البروكلي قابلة للذوبان وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ومنع الارتفاع والانخفاض المفاجئ في السكر الذي يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام غير الصحي.
2-البروكلي طعام مغذِ منخفض السعرات الحرارية
بما أن البروكلي يوفر الفيتامينات والمعادن الأساسية فهو طعام كثيف مغذِ كما أنه منخفض السعرات الحرارية، وبالتالي يناسب الأشخاص الذين يريدون خلق عجز في السعرات الحرارية لفقدان الوزن.
وأشارت أخصائية التغذية إلى أنه يوفر فيتامين "سي"، و"ك"، وحمض الفوليك إضافة إلى البوتاسيوم ما يساهم في تحسين الصحة العامة للمساعدة في السيطرة على الوزن الزائد.
3-البروكلي لحرق الدهون
أوضحت "رانجلاني" أن البروكلي لديه مركبات ذات خصائص حارقة للدهون، كما تم ربط مركب إندول-3-كاربينول بتعديل مستويات هرمون الإستروجين ما يؤثر على تنظيم وزن الجسم.
كما يعتبر السلفورافان الذي يعتبر من المركبات الحيوية في البروكلي له تأثيرات مضادة للسمنة وبالتالي يعزز حرق الدهون ويقلل الالتهابات.
البروكلي ينظم مستوى سكر الدم
4- البروكلي لتنظيم سكر الدم
النسبة العالية من الألياف في البروكلي تجعل مستويات الدم تحت السيطرة وتمنع الانخفاضات والارتفاعات في سكر الدم وبالتالي تكافح الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ويمكن التحكم في الشهية.
5-التنوع في إعداد الوجبات
أغلب الأشخاص يفشلون في الالتزام بنظام غذائي لفقدان الوزن، لكن البروكلي من الأطعمة متعدد الاستخدامات وبالتالي يمكن دمجه في مختلف الوجبات من السلطات إلى الأطعمة المقلية والطواجن.
