فوائد البطاطس لإنقاص الوزن.. كيف تتناولها بشكل صحي؟
فوائد البطاطس لفقدان الوزن
على الرغم من السمعة السيئة التي تسببت بها البطاطس في عالم الحميات الغذائية، فإنها قد تكون مفيدة لجهود فقدان الوزن إذا تناولناها بطريقة صحيحة، بحسب موقع health news today؛ لذا دعونا نكشف لكم كيفية الاستفادة من البطاطس لتحقيق أهدافكم في إنقاص الوزن.
البطاطس وفوائدها لإنقاص الوزن
لطالما كانت البطاطس تعتبر خياراً غير صحي بسبب طريقة تحضيرها المعتادة مثل القلي، مما يرفع محتواها من الدهون والسعرات الحرارية، لكن عندما تُعد بطريقة صحية، يمكن أن تكون البطاطس جزءاً مفيداً من نظام غذائي لفقدان الوزن.
البطاطس غنية بالألياف والماء وتشعرك بالشبع
تقليل السعرات الحرارية
البطاطس غنية بالألياف والماء، مما يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، وهو ما يمكن أن يساعد في تقليل السعرات الحرارية التي يتم تناولها لاحقاً، البطاطس متوسطة الحجم تحتوي على حوالي 110 سعرات حرارية فقط عندما تُعد بدون زيوت أو دهون إضافية.
غنية بالمواد الغذائية
البطاطس توفر مجموعة من الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين C وB6، والبوتاسيوم، والألياف، هذه العناصر الغذائية تدعم الصحة العامة وقد تساعد في تقليل احتباس الماء والانتفاخ، مما يؤدي إلى مظهر أكثر نحافة.
مصدر ممتاز للألياف
تناول البطاطس مع قشرها يعزز استهلاك الألياف، والتي تلعب دوراً في تقليل الشهية وزيادة الشعور بالشبع. كما أن البطاطس تحتوي على نشا مقاوم يغذي البكتيريا الصحية في الأمعاء، مما يعزز الأيض ويساهم في فقدان الوزن.
تجنب قلي البطاطس وتناولها مسلوقة أو مشوية
كيفية تناول البطاطس بشكل صحي
للاستفادة من البطاطس في نظامك الغذائي لفقدان الوزن، اتبعوا النصائح التالية:
السلق أو الخبز: تجنب قلي البطاطس أو إضافة زبدة أو جبن، اختر السلق أو الخبز للحفاظ على قيمتها الغذائية.
تحكم في الحصص: تناول البطاطس بكميات معتدلة ودمجها مع الخضراوات الأخرى والبروتينات الخالية من الدهون.
تناول القشر: قشر البطاطس غني بالألياف، لذا تناول البطاطس مع قشرها يمكن أن يعزز جهودك في فقدان الوزن.
من يجب تجنب البطاطس؟
رغم فوائدها المحتملة، هناك بعض الأشخاص الذين قد لا تكون البطاطس مناسبة لهم، وهم:
الأشخاص المصابون بمشاكل سكر الدم: البطاطس لها مؤشر جلايسيمي عالٍ يمكن أن يسبب ارتفاعا ًفي مستويات السكر في الدم، لذا يجب على المصابين بالسكري أو مقاومة الأنسولين توخي الحذر.
الأفراد الذين يتبعون حميات منخفضة الكربوهيدرات: تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يجعلها أقل ملاءمة للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
الأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية: تناول كميات كبيرة من البطاطس قد يفاقم مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات أو الانتفاخ.
