هل تريد أن تبدو أصغر سنا؟ ابدأ يومك بهذه الوجبة!
هل تريد أن تبدو أصغر سنا؟ ابدأ يومك بهذه الوجبة!
تلعب وجبة الإفطار دوراً أساسياً، في ضبط مستويات نسبة السكر في الدم طوال اليوم، ما يساعد على تراجع العمر البيولوجي، وهو ما حدث مع الدكتور إريك فيردين أبرز علماء التغذية، الذي نجح في تراجع عمره البيولوجي بنحو 15 عاماً، نتيجة تناول وجبة إفطار تتكون من مكونات صحية ومشبعة.
وأوضح الدكتور إيريك فيردين، الباحث المتخصص في الشيخوخة الصحية، لموقع "Business Insider"، أنه نجح في تراجع عمره البيولوجي بحوالي 15 عاماً، ويرجع ذلك إلى تناوله وجبة إفطار صحية، تساعده على إدارة مستويات السكر في الدم.
أهمية تناول وجبة الإفطار
ما الفرق بين العمر البيولوجي والعمر الزمني؟
العمر الزمني هو مدة وجود الشخص في الحياة، أما العمر البيولوجي هو عمر خلايا الجسم.
وحذر "فيردين" من وجبات الإفطار التقليدية، وأبرزها طبق الحبوب التقليدي، مع كوب من عصير البرتقال، لأنه مليء بالسكريات، ويؤدي إلى الإصابة بمشاكل في التمثيل الغذائي، وظهور علامات الشيخوخة.
سر تراجع العمر البيولوجي للدكتور إيريك فيردين
كشف "فيردين" عن سر تراجع عمره البيولوجي، نتيجة اتباعه نظام غذائي غني بالفواكه، والخضراوات الطازجة، والبقوليات، والحبوب الكاملة، والبروتينات قليلة الدهون، مع تجنب الأطعمة شديدة المعالجة "الأطعمة المصنعة"، والابتعاد تماماً عن المعجنات، والزبادي المنكه بالفواكه، وعصير البرتقال.
ونصح "فيردين" بعدم بدء اليوم، بوجبة إفطار غنية بـ الكربوهيدرات أو السكريات؛ لأنها قد تؤدي إلى ارتفاع حاد في سكر الدم، ما يؤثر بالسلب على مستويات الطاقة في الجسم، والشعور بالنهم أي تناول كميات كبيرة من الطعام على مدار اليوم، ما يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة، تتمثل في التهابات شديدة بالجسم، وتفاقم أعراض الشيخوخة.
وجبة إفطار الدكتور إيريك فيردين
يستمتع "فيردين" بوجبة إفطار شهية وصحية في الوقت ذاته، وتتكون من مزيج من البيض والأفوكادو الكريمي، مع السلمون سواء المطهو أو المدخن، مع ضرورة استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة في طهي البيض، والأفضل أن يكون البيض مسلوقاً، إضافةً إلى خبز القمح الكامل المغذي.
وتوفر هذه الوجبة ما يحتاجه الجسم من الدهون والبروتينات الصحية الأساسية، التي تساعد على الشعور بالشبع طوال اليوم، كما يدعم خبز القمح الكامل الألياف صحة الجهاز الهضمي.
خبز القمح الكامل الألياف يدعم صحة الجهاز الهضمي
لماذا يجب أن نتناول وجبة الإفطار؟
1-تنشيط عملية الأيض وهي تحويل الغذاء إلى الطاقة.
2-إمداد الجسم بالجلوكوز.
3-توفير العناصر الغذائية الأساسية للطاقة والتركيز والصحة العامة.
4-استقرار مستويات السكر في الدم.
