تعد بذور الشيا من العناصر الغذائية المفيدة التي تُضاف إلى العديد من الأنظمة الغذائية الصحية وتعتبر من المكونات الأساسية في الأنظمة الغذائية للياقة البدنية سواء كانت في شكل بودينغ بذور الشيا أو ماء بذور الشيا فإنها تمتاز بفوائد عديدة فيما يتعلق بفقدان الوزن.
ماء بذور الشيا هو مشروب صحي يحتوي على عناصر غذائية أساسية فهو غني بالأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تعتبر مفيدة لصحة القلب وتساهم في تقليل الالتهابات، حيث إن الألياف الموجودة في بذور الشيا تساهم في تحسين عملية الهضم كما تعمل على زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول، كما تحتوي بذور الشيا أيضاً على معادن مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، ما يجعلها إضافة مغذية إلى النظام الغذائي الصحي.
ماء بذور الشيا
بذور الشيا تحتوي على خصائص محبة للماء حيث يمكنها امتصاص 10-12 مرة من وزنها في الماء، ما يخلق قواماً هلامياً يؤدي إلى تباطؤ عملية الهضم، ما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول ويقلل من الرغبة في تناول الطعام، وفقاً لدراسة نشرت في مجلة "Molecules".
وفقاً لدراسة نشرت في "International Journal of Pharmaceutical Research and Allied Sciences" فإن بذور الشيا تعمل على تقليل مستويات الجلوكوز في الدم أثناء الصيام وتحسين وظيفة الكبد، وتساعد الألياف الموجودة فيها على استقرار مستويات السكر في الدم، ما يقلل من رغبتك في تناول الأطعمة السكرية وبالتالي يقلل من تخزين الدهون.
بذور الشيا تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم
يساهم مزيج البروتين والألياف وأحماض أوميجا-3 في تحفيز الأيض وعندما يتحسن الأيض يحرق الجسم السعرات الحرارية بشكل أكثر كفاءة مما قد يؤثر بشكل غير مباشر على دهون البطن.
يعمل ماء بذور الشيا كمحسن طبيعي للبروبيوتيك مما يعزز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء كما أن الألياف في بذور الشيا تساهم في الوقاية من الإمساك الذي يعد سبباً شائعاً للانتفاخ في منطقة البطن، إضافةً إلى ذلك لأنها تحتفظ بالماء فإنها تساهم في ترطيب الجسم وتقليل احتباس الماء مما يمنع الانتفاخ الذي يمكن أن يجعل البطن يبدو منتفخاً.
إذا كنت ترغب في إدخال ماء بذور الشيا في روتينك اليومي، إليك الوصفة الأساسية لتحضيره:
المكونات: 1 ملعقة طعام بذور شيا، 1 كوب ماء (250 مل)، واختياري يمكن وضع عصير ليمونة أو عسل لإضافة نكهة.
الطريقة: انقع بذور الشيا في الماء لمدة 30 دقيقة أو طوال الليل، وحرك جيدًا قبل الشرب.
طريقة استخدام ماء بذور الشيا لفقدان دهون البطن
على الرغم من الفوائد الصحية لماء بذور الشيا، هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة التي يجب أن تعرفها:
مشاكل هضمية: تناول كميات كبيرة من الألياف قد يؤدي إلى الانتفاخ أو الغازات أو الإمساك، لذا يوصى بشرب كميات كافية من الماء لتجنب هذه المشكلة.
خطر الاختناق: بذور الشيا تتوسع بسرعة عند تعرضها للسائل، لذا يجب نقعها جيدًا قبل تناولها لتجنب خطر الاختناق.
آثار على تجلط الدم: يمكن أن تؤدي الأحماض الدهنية أوميجا-3 إلى تقليل تجلط الدم، لذلك يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية مميعة للدم توخي الحذر.
ردود فعل تحسسية محتملة: على الرغم من أنها نادرة قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض مثل الحكة أو التورم أو مشاكل في التنفس.