ماذا يحدث للجسم عند تناول البطاطس يومياً؟ 5 مشاكل صحية تجنبها
أضرار الإفراط في تناول البطاطس يوميًا
تعد البطاطس من الأطعمة الرئيسية التي نعتمد عليها بشكل أساسي، كما يمكن تقديمها بأكثر من طريقة صحية للحصول على فوائد متعددة، ولكن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية، وبناءً على ذلك، ينبغي استهلاكها بكميات معتدلة في النظام الغذائي، لتجنب أي آثار جانبية.
خلال السطور التالية تستعرض "بوابة صحة" ماذا يحدث في الجسم عند الإفراط في تناول البطاطس المقلية، وكيف يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بعدة أمراض، نقلاً عن "Eat This Not That".
ماذا يحدث للجسم عند تناول البطاطس يومياً؟
فيما يلي بعض الآثار الجانبية التي يمكن أن تتعرض لها عند تناول البطاطس بكميات كبيرة بشكل يومي:
تناول كمية كبيرة من البطاطس يسبب زيادة الوزن
1-زيادة الوزن
تناول كميات كبيرة من البطاطس، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، ويرجع ذلك إلى أنها تحتوي على معدلات عالية من الكربوهيدرات، وبجانب ذلك تناولها مقلية يلعب دوراً أيضاً في زيادة الوزن بشكل ملحوظ؛ لذا يفضل التقليل من الكميات المتناولة قدر الإمكان.
2-ارتفاع معدلات سكر الدم
على الرغم من أن البطاطس وجبة شائعة، فإنها لديها مؤشر سكر عالٍ، ما يؤدي إلى ارتفاع معدلات السكر بشكل كبير، وبناءً على ذلك، يوصي الأطباء مرضى السكري أو مقاومة الأنسولين بتناول كميات معقولة من البطاطس، والتوقف عن الإفراط وخاصة عندما تكون البطاطس مقلية.
3-التعرض لمشاكل في الجهاز الهضمي
تناول البطاطس المسلوقة يدعم الجهاز الهضمي، ولكن يفضل البالغين والمراهقين الآن البطاطس المقلية، التي يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاكها إلى العديد من المشاكل الهضمية بما في ذلك الانتفاخ والإمساك، وخاصة أنها لا تحتوي على وفرة من الألياف الغذائية الصحية.
قلي البطاطس يفقدها عناصرها الغذائية
4-فقدان العناصر الغذائية
الاعتماد بشكل كبير على البطاطس المقلية كوجبة غذائية مقلية، يمكن أن يؤدي إلى فقدان المزيد من العناصر الغذائية، بما في ذلك المعادن والفيتامينات والبروتينات الصحية.
5-تضر مرضى ضغط الدم
تحتوي البطاطس على 3 معادن رئيسية ترتبط بانخفاض معدلات ضغط الدم بما في ذلك المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، ولكن لا يعني ذلك تناولها بكميات كبيرة، حيث يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع معدلات ضغط الدم؛ لذا يفضل طهيها بطريقة صحية.
