ثمرة البنجر الكاملة أم عصيرها.. احتياجات جسمك تحدد اختيارك
ثمرة البنجر الكاملة أم عصيرها.. احتياجات جسمك تحدد اختيارك
يُعد البنجر (الشمندر) من أكثر الخضراوات فائدةً لصحة الإنسان، حيث يُشكل بمكوناته الغذائية الفريدة ما يشبه "الصيدلية الطبيعية" الغنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية، ويمكن استهلاكه إما في صورته الطبيعية أو على شكل عصير، مما يطرح تساؤلاً هاماً: أيُّهما أفضل للصحة؟ الإجابة تعتمد بشكل أساسي على الاحتياجات الصحية والغذائية لكل فرد.
يتميز البنجر بتركيبة غذائية استثنائية تجعله عنصراً مهماً في النظام الغذائي الصحي. فهو مصدر غني بالألياف الغذائية، حمض الفوليك، فيتامين ج، البوتاسيوم، الحديد، والنترات الطبيعية. هذه المكونات الفعالة تمنحه خصائص علاجية ووقائية مذهلة، حيث أثبتت الدراسات دوره الفعال في خفض ضغط الدم والوقاية من العديد من الأمراض، حسب صحيفة Times Of India.
ما فوائد تناول البنجر لصحة الجسم؟
ما فوائد تناول البنجر لصحة الجسم؟
يدعم البنجر الكامل صحة الجسم، ويساعد على الوقاية من الأمراض، حيث يقوم بـ:
-تنظيم الشهية.
-الشعور بالشبع دون الحاجة إلى تناول كميات كبيرة من الطعام، ما يؤدي إلى تجنب الإصابة بالسمنة، أو زيادة في الوزن.
-تغذية بكتيريا الأمعاء النافعة، ما يؤدي إلى تجنب المشاكل الصحية، التي قد تحدث في منطقة الأمعاء.
-دعم صحة الجهاز المناعي.
-تعزيز عملية الأيض، والتي تعتمد على تحويل الغذاء إلى طاقة.
الفوائد الصحية لعصير البنجر
يُحسن عصير البنجر عملية الهضم، ويساعد على الشعور بالشبع، وبطء امتصاص السكر، ما يؤدي إلى تجنب ارتفاع سكر الدم المفاجئ.
تأثير عصير البنجر على الرياضيين
يلجأ الرياضيون ومحبو اللياقة البدنية، إلى شرب عصير البنجر باستمرار، لأنه يحتوي على نسبة عالية من النترات، مما يلعب دورًا حيويًا في زيادة مستويات أكسيد النيتريك في الجسم خلال ساعات، ووصول المزيد من الأكسجين إلى العضلات، ليؤدي الشخص الرياضي بطريقة أفضل.
لا يحتاج عصير البنجر إلى إضافة سكر، لأنه يحتوي على سكريات طبيعية، ما يؤدي إلى الشعور بالطاقة بمجرد شرب كوب منه، لذا فهو الأفضل لمن يمارسون أنشطة بدنية، تحتاج إلى مجهود كبير.
أيهما أفضل البنجر الكامل أم عصير البنجر؟
أيهما أفضل البنجر الكامل أم عصير البنجر؟
يعتمد تناول البنجر أو عصير البنجر، على الهدف الذي يسعى إليه الشخص، ففي حالة الحاجة إلى طاقة، وجرعة سريعة من النترات للمساعدة في التحكم في ضغط الدم، يمكن شرب كوب من عصير البنجر، ولكن في حالة الرغبة في تحسين الصحة العامة، وتوازن نسبة السكر في الدم، وصحة الأمعاء والطاقة المستدامة، فإن البنجر الكامل هو الأفضل.
