هل تعاني من التهاب المفاصل؟ 4 أطعمة يجب ألا تكون في نظامك الغذائي
أطعمة تساهم في تدهور التهاب المفاصل
روتين الحياة المزدحم بالمهام ربما يؤدي إلى إصابة الكثيرين بمشاكل العظام والمفاصل، ما يدعو إلى تبني عادات غذائية معينة للوقاية من مشاكل العظام والتهاب المفاصل، أو الحد من آلامها في حال وقوع الإصابة.
توجد أطعمة معينة تساهم في تدهور حالة التهاب المفاصل يُنصح بتجنبها، ومنها: الدهون المسببة للالتهابات، والأطعمة التي تحتوي على سكر مُضاف، والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح، والأطعمة الغنية بالبيورينات (مركبات كيميائية).
وعلى الجانب الآخر، توجد أطعمة أخرى يُنصح بإدخالها في النظام الغذائي للحد من آلام التهاب المفاصل، تتضمن الفواكه والخضراوات والتركيز على الدهون المضادة للالتهابات، نقلاً عن "Medicalnewstoday".
التهاب المفاصل والأطعمة غير الصحية
تجنب هذه الأطعمة يساعد على تخفيف التهاب المفاصل
الحد من تناول أنواع معينة من الطعام يساعد المرضى على التحكم في أعراض التهاب المفاصل، وفيما يلي بعض منها:
1. الدهون المسببة للالتهابات
وفقاً لمؤسسة التهاب المفاصل، توجد عدة أنواع من الدهون يمكن أن تزيد الالتهابات في الجسم، لذا يجب على الشخص المصاب بالتهاب المفاصل الحد من الأنواع التالية: أحماض أوميغا 6 الدهنية، حيث تحتوي العديد من الزيوت، مثل الذرة وعباد الشمس والزيوت النباتية، على مستويات عالية من هذه الأحماض.
وتناول مثل هذه الدهون باعتدال لا يسبب مشاكل صحية، ولكن الإفراط في استهلاكها يفاقم التهاب المفاصل، وبجانب ذلك، الدهون المشبعة غير صحية أيضاً، وتحتوي اللحوم والزبدة والجبن على هذا النوع من الدهون، حيث يجب أن تمثل الدهون المشبعة أقل من 10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
2-السكر المضاف
الأشخاص الذين يشربون الصودا العادية المحلاة بالسكر، يزداد خطر إصابتهم بالتهاب المفاصل الروماتويدي، حيث يساهم الاستهلاك المتكرر للمشروبات المحلاة في زيادة فرص التعرض للسمنة والالتهابات وغيرها من الحالات المزمنة.
وبالإضافة إلى ذلك، توجد بعض الأطعمة الأخرى التي تحتوي على معدلات عالية من السكر وينبغي تجنبها مثل الكعك والخبز.
3- الأطعمة الغنية بالملح
يؤدي الإفراط في تناول الملح أو الصوديوم إلى زيادة خطر إصابة الشخص بأمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، الذي يتسبب الصوديوم في تفاقم أعراضه.
وتضم قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم: البرجر والبيتزا والوجبات السريعة بشكل عام ورقائق البطاطس.
4- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات
البيورينات هي مواد موجودة في الأطعمة، يحولها الجسم إلى حمض البوليك، ويمكن أن يتراكم حمض اليوريك في مجرى الدم، ما يسبب النقرس، لذا ينصح الأطباء مرضى النقرس باتباع نظام غذائي منخفض البيورين، وتناول الأدوية التي تساعد على إدارة الأعراض.
وتضم قائمة الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات: الكبدة، واللحوم الحمراء والمأكولات البحرية، وفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).
