حمية البحر المتوسط الكلاسيكية والخضراء تبطئ شيخوخة الدماغ.. دراسة تكشف نتائج واعدة
حمية البحر المتوسط الكلاسيكية والخضراء تبطئ شيخوخة الدماغ
أظهرت دراسة سريرية حديثة أن النظامين الغذائيين المتوسطيين الكلاسيكي والأخضر قد يسهمان بشكل فعال في إبطاء تقلص حجم الدماغ المرتبط بالعمر بحوالي 50% خلال 18 شهراً، وقد سلطت الدراسة الضوء على دور النظامين الغذائيين في تحسين المؤشرات الصحية المرتبطة بصحة الدماغ إذ تقلص حجم الحُصين بينما توسعت البطينات الجانبية وهي علامات تُستخدم لتقييم شيخوخة الدماغ.
فوائد حمية البحر المتوسط
النظام الغذائي الأخضر ومكوناته الفعالة
أحد الجوانب المثيرة في النظام الغذائي المتوسطي الأخضر هو احتوائه على مكونات غنية بالبوليفينول مثل "Mankai" وهو نبات مائي، والشاي الأخضر، وتشير النتائج إلى أن هذه المكونات تسهم في تحسين تنظيم السكر في الدم، مما يساعد على إبطاء الشيخوخة الدماغية، وقد تم نشر نتائج الدراسة في The American Journal of Clinical Nutrition.
تجربة DIRECT PLUS
تم تنفيذ تجربة DIRECT PLUS بمشاركة 294 شخصاً تتراوح أعمارهم بين 30 عاماً فأكثر ممن يعانون من السمنة البطنية أو مستويات غير طبيعية من الدهون، وقسمت الدراسة المشاركين إلى 3 مجموعات: الأولى اتبعت نظاماً غذائياً عادياً، والثانية نظاماً متوسطياً تقليدياً منخفض الكربوهيدرات، والثالثة نظاماً متوسطياً أخضر غني بالبوليفينول ومنخفض في اللحوم الحمراء.
وتضمن كلا النظامين المتوسطيين تناول 28 جراماً من الجوز يومياً مما يوفر حوالي 440 ملجم من البوليفينول، بينما أضافت المجموعة التي اتبعت النظام الأخضر 3 إلى 4 أكواب من الشاي الأخضر وشراب "Mankai" يومياً، ما يعزز مدخول البوليفينول إلى 800 ملجم، وتم تقييم تأثير النظام الغذائي على الدماغ من خلال التصوير بالرنين المغناطيسي (MRI) عند بداية الدراسة وبعد 18 شهراً، حيث أكمل 224 مشاركاً التجربة.
الشاي الأخضر غني بالبوليفينول
تحسين التحكم في السكر يبطئ شيخوخة الدماغ
حلل فريق من الباحثين الدوليين تأثير النظام الغذائي على المؤشرات الصحية المتعلقة بالدماغ بالاعتماد على درجات شغل الحُصين (HOC) لتقدير تقلص حجم الحصين وتقييم العمر الدماغي، وأشارت النتائج إلى أن المشاركين الذين كانت لديهم مؤشرات إيجابية في "HOC" ما يشير إلى عمر دماغي أصغر من أعمارهم الزمنية، تمتعوا بانخفاضات واضحة في مؤشرات مثل وزن الجسم ومحيط الخصر وضغط الدم ومستويات السكر في الدم.
كيف تدعم مكونات النظام المتوسطي الأخضر صحة الدماغ
أشار الدكتور توماس م. هولاند من RUSH Institute for Healthy Aging، إلى أن النظام المتوسطي الأخضر قد يساعد في حماية الدماغ خصوصاً لدى الأفراد الذين يعانون من السمنة البطنية أو مستويات الدهون المرتفعة.
كما أكدت إليزا ويتيكر من Nourished Nutrition and Fitness، أن تناول الأغذية الغنية بالبوليفينول مثل "Mankai" والشاي الأخضر يمكن أن يحسن صحة الأمعاء ويقلل الالتهاب مما يعزز صحة الدماغ.
الشاي الأخضر يعزز صحة الدماغ
توصيات غذائية لدعم الدماغ
أوضح "هولاند" أن النظام المتوسطي الأخضر المماثل لنظام MIND الغذائي يمكن أن يكون خياراً فعالاً لمواجهة الشيخوخة الدماغية، وينصح بتناول الشاي الأخضر يومياً (حوالي 3-4 أكواب) وتناول "Mankai" عدة مرات أسبوعياً، بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينول مثل الجوز، وزيت الزيتون، والخضراوات الورقية، والتوت، مع تقليل اللحوم الحمراء، لتعزيز صحة الدماغ.
