الجبن القريش غذاء مثالي للرياضيين.. 3 فوائد صحية لإدراجها بالنظام الغذائي
فوائد الجبن القريش
الجبن القريش من أنواع الجبن الأبيض الكريمي المصنوع من خثارة حليب البقر المبستر، فهي منخفضة السعرات الحرارية كما أنها مليئة بالبروتين وفيتامينات ب إضافة إلى عناصر غذائية أخرى، لذا اكتشف ما يمكن أن يجعل الجبن القريش مناسبة لنظامك الغذائي.
الفوائد الصحية للجبن القريش
الجبن القريش مفيد لنمو العضلات للرياضيين
1-الجبن القريش لدعم نمو العضلات
الجبن القريش من الخيارات المفضلة للرياضيين، فهي منخفضة التكلفة وسهلة التحضير ومحتواها غني بالبروتين، وإذا كان الشخص يخضع لتدريبات القوة فإنها مفيدة في نمو العضلات، كما أن الأحماض الأمينية بها ضرورية لإعادة بناء وإصلاح أنسجة العضلات.
كما أن نوع البروتين الموجود في الجبن القريش هو بروتين "الكازين" بطيء الهضم، وأشارت دراسات إلى أن تناول الجبن القريش بعد تدريب القوة في المساء قبل النوم، تساعد في تعافي العضلات.
2-الجبن القريش لإنقاص الوزن
الجبن القريش منخفض السعرات الحرارية، وبالتالي تدعم إنقاص الوزن، كما تم ربط الأنظمة الغذائية عالية البروتين بفقدان الوزن والوقاية من السمنة والأمراض المرتبطة بها، حيث يساهم البروتين في الإشباع ومساعدة الجسم في حرق السعرات الحرارية أثناء الهضم.
3- الجبن القريش لصحة العظام
احتواء الجبن القريش على كمية مرتفعة من الكالسيوم الضروري يدعم قوة العظام، فإذا انخفضت كمياته يتسبب في ضعف العظام وهشاشتها وزيادة خطر الإصابة بالكسور.
كما أن الجبن القريش مصدر للفوسفور الذي له دور حيوي في صحة العظام، فتناول الفوسفور غير الكافي يؤدي لآلام العظام وضعف العضلات، كما أن البروتين الموجود في الجبن القريش يساعد في منع فقدان العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور لدى كبار السن.
الجبن القريش لها آثار جانبية لمن لديهم حساسية
هل هناك مخاطر لتناول الجبن القريش؟
رغم أن الجبن القريش آمن للأصحاء، لكن قد يكون لها بعض الآثار الجانبية مثل:
-عدم تحمل اللاكتوز حيث تحتوي على كميات أعلى منه مقارنة بالجبن الصلب القديم، ما يؤدي للإصابة بالغازات والانتفاخ والإسهال والغثيان وآلام البطن خاصة للذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
-إذا كنت تعاني من حساسية تجاه حليب البقر، فمن الأفضل تجنب تناول الجبن القريش، لأنه في الغالب ستصاب بالشرى واضطراب المعدة والقيء والحساسية المفرطة التي تهدد الحياة في بعض الأحيان، وذلك وفق ما ذكره موقع Health.
ويمكنك إضافة الجبن القريش إلى نظامك الغذائي من خلال تحضيرها كسلطة أو وضعها مع اللازانيا أو اللحم المفروم كما أنها جيدة في المخبوزات مثل الكعك والفطائر.
