ما الفرق بين عدم تحمل البيض وحساسية البيض؟ إليك 3 بدائل صحية
الفرق بين عدم تحمل البيض وحساسية البيض
هل سمعت من قبل عن شخص يعاني من انتفاخات وتقلصات وغثيان وإسهال بعد تناول البيض؟ يُطلق على هذه الحالة "عدم تحمل البيض" ورغم أنها ليست حالة خطيرة، إلا أنها غير مريحة ومزعجة.
وفي السطور التالية تستعرض "بوابة صحة" الفرق بين عدم تحمل البيض وحساسية البيض، وأعراض عدم تحمل البيض وطرق العلاج.
عدم تحمل البيض يختلف عن حساسية البيض
الفرق عدم تحمل البيض وحساسية البيض
يرتبط عدم تحمل البيض بالجهاز الهضمي، أما حساسية البيض فهي مرتبطة بالجهاز المناعي، وبالتالي يحدث عدم تحمل الطعام عندما لا يستطيع الجسم هضم مكونات معينة من الطعام، مثل صفار البيض أو بياض البيض أو كليهما.
وبعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل البيض قد لا يعرفون ذلك بسبب تناول كميات صغيرة من البيض أو لأن مشاكل الجهاز الهضمي تظهر بعد ساعات من تناول الطعام المسبب للمشكلة.
وبالنسبة لحساسية البيض، فإن الجهاز المناعي يُعامل هذا الطعام باعتباره غازياً ويُطلق مواد كيميائية قوية تؤدي لظهور أعراض مهددة للحياة خلال نصف ساعة من تناول البيض.
وتتمثل أعراض حساسية البيض في التهاب الجلد أو الشرى واحتقان ورشح الأنف والعطس إضافة إلى تقلصات مؤلمة وغثيان وقيء وقد يعاني الشخص من السعال أو الصفير عند التنفس وضيق التنفس.
ألم المعدة من أعراض عدم تحمل البيض
أعراض عدم تحمل البيض
من بين الأعراض التي تظهر عند تناول البيض وعدم تحمل الجهاز الهضمي له هي الغثيان والانتفاخ والإسهال وعسر الهضم إلى جانب ألم المعدة والتقلصات.
لكن في حالة معاناة الشخص من الصدمة التأقية، التي تتمثل أعراضها في الشرى وألم البطن والدوخة والإغماء والتورم وسرعة ضربات القلب فيجب طلب المساعدة الطبية الطارئة.
تشخيص عدم تحمل البيض
رغم أنه لا يوجد اختبارات لعدم تحمل البيض، إلا أن هناك اختبارات لحساسية البيض، وسيحتاج الطبيب لمعرفة ما يأكله ويشربه الشخص، ونوع مشاكل الجهاز الهضمي التي تصيب الشخص والتاريخ والوقت، إضافةً إلى معرفة الأدوية التي يتناولها.
بدائل صحية للبيض
التوفو غني بالبروتين وبديل صحي للبيض
1-التوفو بديل صحي للبيض
يعتبر التوفو من الأطعمة الغنية بالبروتين حيث يُصنع في فول الصويا، ويمكن استخدامه كبديل للبيض في الإفطار.
2-صوص التفاح مع الفواكه
يعتبر صوص التفاح الذي يُدمج مع الفواكه مثل الموز بديلاً للبيض، كما يمكنك تحضير وصفة كعكة الشوكولاتة المضاف إليها صلصة التفاح غير المحلاة.
3- بذور الكتان أو بذور الشيا
عند وضع بذور الشيا أو بذور الكتان في الماء فإنها تعادل البيض الذي تأكله إلى جانب الخبز، حسب موقع MedicalNewsToday.
