6 أطعمة ضرورية في الروتين الغذائي لكبار السن.. الخضراوات والمكسرات أبرزها
أطعمة ضرورية في الروتين الغذائي لكبار السن
كبار السن يحتاجون إلى اتباع نظام غذائي صحي وخاصة عند التقدم في العمر، حيث يفقدون الكتلة العضلية والقدرة على ممارسة المهام اليومية بكفاءة عالية، وبناءً على ذلك، ينبغي إدراج بعض الأطعمة الصحية في نظامهم الغذائي للحصول على ما يحتاجونه من معادن وعناصر غذائية مهمة والوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة العامة.
وفي اليوم الدولي للمسنين الذي يوافق 1 أكتوبر من كل عام، تستعرض "بوابة صحة" بعض الأطعمة التي لا بُد من إدراجها في الروتين الغذائي لكبار السن، نقلاً عن "Healthline".
ما هي الأطعمة المفيدة لـكبار السن؟
كبار السن يحتاجون إلى تناول أطعمة غنية بالعناصر الغذائية التي تعوضهم بسبب التقدم في العمر، وتشتمل على ما يلي:
الخضراوات الورقية غنية بالفيتامينات
1-الخضراوات الورقية الداكنة
الخضراوات الورقية ذات الألوان الداكنة مثل اللفت والسبانخ غنية بالكاروتينات التي تحمي العين من الأكسدة، كما أن السبانخ غنية بالفيتامينات A وC، التي تساعد على حماية القلب وتضبط معدلات ضغط الدم، وبالإضافة إلى ذلك، يعد فيتامين K من العناصر الأساسية في الخضراوات الورقية، ويلعب دوراً رئيسياً في الوقاية من هشاشة العظام.
2-الخضراوات الصليبية وكبار السن
تشمل عائلة الخضروات الصليبية البروكلي والملفوف والكرنب واللفت، وكلها مصادر رائعة للألياف والفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية التي تمنع السرطان.
3-التوت وكبار السن
تقول ريما كاندا، أخصائية التغذية المسجلة في معهد هوج لجراحة العظام في إيرفين، كاليفورنيا، إن التوت الأزرق يتمتع بخصائص علاجية تساهم في تأخير التدهور المعرفي المرتبط بالعمر، كما أنه مصدر غني بمضادات الأكسدة، التي تعمل على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة.
4-المكسرات والبذور
تتميز المكسرات بغناها بمضادات الأكسدة والألياف والبروتين النباتي، كما أنها تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
البيض يعزز المزاج والذاكرة لكبار السن
5- البيض وكبار السن
يعرف البيض بقيمته الغذائية منذ القدم، كما أنه غني بمادة الكولين، وهي مادة مغذية وناقل عصبي مسؤول عن تعزيز المزاج والذاكرة لدى كبار السن.
6- سمك السلمون وكبار السن
تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والرنجة والماكريل والتونة مصدراً ممتازاً للبروتين، وهو عنصر غذائي حيوي يحافظ على كتلة العضلات لدى كبار السن، كما أنها محملة بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
