التغذية الصحية للطلاب مرضى السكري.. 6 أطعمة ضرورية و4 نصائح للآباء والمعلمين
التغذية الصحية للطلاب مرضى السكري
تشعر أمهات الأطفال المصابين بـالسكري بالقلق بشأن النظام الغذائي للطفل تجنباً لأي اضطراب بمستويات السكر في الدم، لكن لا داعي للتوتر، "بوابة صحة" تكشف لك عن النظام الغذائي السليم لطفلك المصاب بالسكري أثناء وجوده في المدرسة.
أفضل نظام غذائي للأطفال مرضى السكري بالمدارس
لأن الأطفال المصابين بالسكري بحاجة إلى تناول كمية كافية من الطعام والسوائل للنمو وزيادة النشاط، فإنهم بحاجة إلى خطة أكل روتينية وتعليم الطفل كيفية اختيار الأطعمة الصحية التي تسيطر على مستويات السكري، ويمكن لأخصائي التغذية وضع خطة أكل روتينية وفقاً لتفضيلات الطعام، ومستويات النشاط البدني والأدوية التي يتناولها.
نظام غذائي للأطفال مرض السكري بالمدارس
ويوجد نوع من المؤشرات يُطلق عليه المؤشر الجلايسيمي الذي يشير إلى الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بناءً على سرعة هضمها وتأثيرها على مستويات الجلوكوز في الدم.
وتعد الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض من الأنواع التي تحتوي على كربوهيدرات يتم هضمها ببطء، حيث ترفع مستويات الجلوكوز بالدم بالتدريج ما يساعد في الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم ثابتة، كما أنها تساعد في توفير الطاقة المستمرة طوال اليوم.
تشمل الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض الخبز والمكرونة المصنوعان من الحبوب الكاملة، والأرز البسمتي أو المسلوق، إضافة إلى البقوليات كالعدس والفاصوليا والبازلاء والحمص.
كما أن منتجات الألبان التي تحتوي على البروتين مثل الحليب والزبادي والآيس كريم قليل الدسم ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، ويمكن وضع بعض الفاكهة والخضراوات لطفلك في "اللانش بوكس" مثل البرتقال والمشمش والخوخ والكرز والتفاح والكمثرى إلى جانب الذرة والبطاطا والقلقاس، وذلك وفق ما ذكره موقع KidsHealth.
وصايا ضرورية للآباء وموظفي المدرسة
1-يجب على الآباء التأكد من أن لدى أطفالهم المصابين بالسكري خطة رعاية فردية شاملة الغذاء والوجبات الخفيفة، كما يجب إبلاغ المدرسة إذا كان طفلك يعاني من أي حساسية من الطعام أو اضطرابات هضمية.
رعاية الأطفال مرضى السكري من موظفي المدرسة
2-يجب على موظفي المدرسة التأكد من تناول الطفل المصاب بالسكري وجباته في أوقاتها، وتخصيص وقت لإنهاء الوجبات الخفيفة.
3-إذا لم يكمل طفلك الطعام في المدرسة، فعلى موظفي المدرسة إبلاغك، إضافة إلى ضرورة معرفتهم بالأنشطة المدرسية التي يمكنها التسبب في تغييرات بالنظام الغذائي المخطط لطفلك.
4-يجب على المدرسة إبلاغ الوالدين بأي تغير في الروتين المدرسي المعتاد مثل حدوث تغير في النشاط البدني أو الرحلات الميدانية أو جدول الغداء لكي لا يؤثر على مستوى السكر لدى طفلك ومحاولة التوصل لطريقة تناسب نشاطات المدرسة والنظام الغذائي لطفلك.
