هل الصيام المتقطع يضر القلب؟ دراسة تكشف آثاره طويلة المدى على الجسم
هل الصيام المتقطع يضر القلب؟
يشير محبو الصيام المتقطع إلى فوائده طوال الوقت، وقدرته على فقدان الوزن وتحسين مستويات السكر في الدم وتقليل مستويات الكوليسترول، وهناك بعض الأدلة العلمية التي تدعم هذا الرأي على المدى القصير، ولكن ماذا عن تأثيرات الصيام المتقطع على المدى الطويل؟ وهل يمكن أن يكون له تأثير ضار على صحة القلب؟
الصيام المتقطع
الصيام المتقطع هو نمط أكل اشتهر خلال السنوات الأخيرة، ويتضمن عدة طرق لكن أكثرها شيوعاً طريقة 16: 8، التي تتضمن الصيام لمدة 16 ساعة يومياً وتناول الطعام خلال 8 ساعات فقط، وطريقة 5:2 التي تتضمن تناول الطعام بشكل طبيعي لمدة 5 ساعات خلال أيام الأسبوع وتناول السعرات الحرارية إلى 500-600 سعر حراري لمدة يومين غير متتاليين.
تأثير الصيام المتقطع على القلب
هناك دراسات تشير إلى فوائد الصيام المتقطع قصيرة المدى مثل تقليل الكوليسترول عند تناول الطعام ضمن نافذة زمنية من 10 إلى 12 ساعة، أو تحسين ميكروبيوم الأمعاء لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة، وهناك أيضاً أدلة متضاربة حول فوائده في فقدان الوزن، وبعض الدراسات أظهرت أيضًا أن الصيام المتقطع يمكن أن يساعد في خفض بعض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل تقليل الكوليسترول وضغط الدم.
ورغم ذلك، أشارت دراسة حديثة قدمت ضمن جلسات "EPI Lifestyle Scientific 2024" في شيكاغو، إلى أن تناول الطعام ضمن نافذة زمنية من 8 ساعات قد يزيد من خطر الوفاة القلبية الوعائية بنسبة تصل إلى 91%، ونظراً لأن تناول الطعام ضمن أوقات محددة هو مجال بحثي حديث نسبياً، يتفق الخبراء على وجود نقص في الدراسات حول التأثيرات طويلة المدى لممارسات تناول الطعام مثل الصيام المتقطع على الجسم، وخاصة على الجهاز القلبي الوعائي.
الصيام المتقطع وصحة القلب
يقول الدكتور علي جافاهري، أستاذ مساعد في الطب من مركز الأبحاث القلبية الوعائية بجامعة واشنطن، إن الصيام عن الطعام لفترة قصيرة مثل 8 ساعات يومياً، اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة بوصفه وسيلة لإنقاص الوزن وتحسين صحة القلب، ورغم أن الآثار الصحية طويلة المدى لتناول الطعام المقيد بالوقت، بما في ذلك خطر الوفاة لأي سبب أو أمراض القلب والأوعية الدموية، غير معروفة، إلا أن الباحثين وجدوا أن الأشخاص الذين اتبعوا الصيام لمدة 8 ساعات كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
ويضيف "جافاهري" أنه من المهم بالنسبة للمرضى وخاصة أولئك الذين يعانون من أمراض القلب أو السرطان، أن يكونوا على دراية بوجود صلة بين الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام لمدة 8 ساعات وزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
