عصير الفواكه والبرجر.. 6 أطعمة ومشروبات تجنَّبها في وجبة الإفطار
عصير فواكه وبرجر
تناوُل وجبة إفطار صحية في الصباح يُمِدُّ الجسم بالعناصر الغذائية التي تعزز الطاقة ويساهم في زيادة معدلات التركيز؛ فما تأكله في الصباح ينعكس على نشاطك طوال اليوم، ولكن أحياناً يلجأ البعض إلى تجربة أطعمة شائعة دون التفكير في تأثيرها.
وتعد السكريات من أكثر الأطعمة المستهلَكة في الصباح. وبحسب موقع الإحصاءات العالمي "Statista"، بلغ الاستهلاك العالمي من السكر نحو 173 مليون طن متري عام 2022، ومن المتوقع أن يرتفع إلى نحو 180.05 مليون طن متري خلال عامَي 2023-2024، ومن ثم فإنه كلما زاد معدل استهلاك السكر، ارتفعت الإصابات بالسكري.
أطعمة تجنبها على الإفطار
وهناك 6 أطعمة ومشروبات ينصح خبراء التغذية بتجنُّبها في وجبة الإفطار؛ نظراً إلى أضرارها الصحية، وهي:
حبوب إفطار
حبوب الإفطار
يُقصَد بحبوب الإفطار ما يعرف بـالـ"كورن فليكس"، ويُنصح بتجنبها؛ لاحتوائها على معدلات عالية من السكر الذي سيساعدك على الشعور بالنشاط لفترة قصيرة، كما تساهم في ارتفاع مستويات السكر بالدم، بحسب "The HealthSite".
دونات
الدونات والبان كيك
رغم أنهما من الأطعمة اللذيذة والشائعة على وجبة الإفطار، فإن الإفراط في تناولهما يسبب العديد من المشاكل الصحية؛ نظراً إلى احتوائهما على كميات كبيرة من السكر والدهون والدقيق المكرر والنكهات الاصطناعية، وافتقادهما أي مواد مغذية.
ساندوتش البرجر
أحد الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار، لكنها من اللحوم المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة المضرة بالصحة، فضلاً عن تصنيفها ضمن "الساندوتشات الدهنية"؛ أي التي تحتوي على معدلات عالية من المايونيز والجبن والزبد، وجميعها محملة بالكربوهيدرات والزيوت الدهنية والدقيق المكرر.
ولا يعني الابتعاد عن اللحوم المصنعة في الصباح، تجنب تناول البروتين، بل ينصح خبراء التغذية أن تحتوي وجبة الإفطار على بروتين صحي، مثل البيض الذي يعزز معدلات الشبع، ويمنح الجسم العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها.
عصير الفواكه
يعتقد البعض أن عصير الفواكه أحد الخيارات الصحية في الصباح، ولكن هذا غير صحيح؛ إذ يحتوي على معدلات عالية من السكر، ومن ثم يفضل الاستعاضة عن العصير بتناول الفاكهة بمختلف أنواعها؛ نظراً إلى أنها غنية بالألياف الصحية للقلب، كما أنها مصدر صحي للسكر طبيعي.
مشروبات غازية
مشروبات الطاقة والمياه الغازية
تقدَّم الكثير من وجبات الإفطار في المطاعم مع مشروبات غازية أو مشروبات طاقة، ولكن هذه الثقافة لا بد من تغييرها؛ فهذه المشروبات بمنزلة "كارثة صحية"؛ لكونها مصدراً للكافيين والسكر، وتفتقد أي فوائد صحية، بل تُشعِر بتدفق في الطاقة وبعد ذلك ينتهي تأثيرها على الفور.
فطائر
الفطائر
رغم شعورك بالشبع السريع عند تناولها، فإن الفطائر ليست أحد الخيارات الصحية في الصباح؛ لأنها غنية بالسعرات الحرارية والدهون والسكر، وتفتقر إلى البروتين والألياف، كما تساهم في زيادة الوزن.
وإذا كنت ترغب في تناول الفطائر، فاختر الأنواع التي تتضمن الحبوب الكاملة أو غيرها من المكونات الغنية بالعناصر الغذائية، مثل دقيق اللوز أو الحمص، وفقاً لموقع "Timesofindia".
