9 فوائد مذهلة.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول المكسرات في الصباح؟
مكسرات
عادةً ما كان الأطباء ينصحون بتناول بيضة في الصباح قبل الذهاب إلى العمل أو المدرسة، لتمنح جسمك مزيجاً من البروتين والدهون؛ لمنحه الطاقة اللازمة للنشاط والتركيز، لكن النصيحة تضمنت الآن استبدال المكسرات بالبيضة؛ لتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
ووفقاً لمراجعة طبية نشرتها المجلة البريطانية"BMC Medicine"، فإن الاستعاضة عن البيض بتناول 25 إلى 28 جراماً من المكسرات في الصباح يومياً، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 17%، والسكري بنسبة 18%، والوفاة المبكرة بنسبة 15%.
فوائد المكسرات في الصباح
وتتعدد الفوائد الصحية لتناول المكسرات مع وجبة الإفطار، ومنها:
فقدان الوزن
تحتوي المكسرات على معدلات عالية من البروتين والألياف التي تمد الجسم بالطاقة، وتشعرك بالشبع طوال اليوم، فتستهلك كمية أقل من الطعام، ومن ثم سيقل معدل استهلاكك من السعرات الحرارية، وفقاً لـ"Only my health".
غذاء صحي للقلب
كما تعد المكسرات غذاءً صحياً للقلب؛ حيث تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، بالإضافة إلى أنها تساهم في خفض الكولسترول الضار والدهون بالجسم.
تعزيز الطاقة
وتعزز المكسرات طاقتك عند تناولها على معدة فارغة؛ لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم وأحماض أوميجا 3 الدهنية والمواد المغذية الأخرى فيها.
تحسين صحة الدماغ
وتلعب المكسرات دوراً هاماً فيما يتعلق بالدماغ؛ إذ تساعد على تحسين صحة الدماغ؛ لأنها غنية بمضادات الأكسدة، كما تحسن من عملية التمثيل الغذائي، وتساهم في خفض مستويات السكر بالدم.
تقليل إصابة الأجنة بالعيوب الخلقية
وتقلل المكسرات فرص إصابة الأطفال الرضع بالعيوب العصبية؛ لاحتوائها على حمض الفوليك، وقد ثبت من خلال عدة أبحاث، أن النساء اللاتي يتناولن حمض الفوليك أثناء الحمل، يقللن من فرص ولادة أطفال مصابين بالسنسنة المشقوقة – وهي عدم تشكل عظام العمود الفقري (الفقرات) بشكل طبيعي – بنسبة تصل إلى 90%.
حماية الخلايا وعلاج الالتهابات
ومن الفوائد الأخرى لتناول المكسرات أنها تعمل كمضاد للأكسدة، فتحمي الخلايا من التلف، وتحارب الالتهابات. ولا تنسَ تناول المكسرات إذا كنت تريد الحصول على بشرة صحية.
تخفيف أعراض القولون العصبي
وإذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي، فإن تناول المسكرات يخفف من الأعراض؛ لكونها مصدراً غنياً بالألياف الغذائية الهامة، التي تعزز حركة الأمعاء، وتطرد البكتيريا والمواد غير المرغوب فيها.
تحسين الذاكرة
تناول اللوز المنقوع في الصباح أيضاً من الخيارات الصحية الجيدة؛ إذ يمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين الذاكرة، وخفض مستوى الكولسترول في الجسم، كما أن اللوز المنقوع أفضل في الهضم مقارنةً باللوز الخام؛ إذ يعزز من امتصاص العناصر الغذائية بشكل فعال.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان
قد تقلل أيضاً المكسرات من خطر الإصابة بسرطان القولون؛ إذ تتميز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات؛ ما يساهم في منع تكوين الورم، كما أثبتت مراجعة طبية عام 2021 نُشرت في المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية، أن ارتفاع استهلاك الجوز يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون.
أضرار الإفراط في تناول المكسرات
ولكن احذر الإفراط في تناول المكسرات المحمصة المملحة أو المنكهة؛ حيث تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، ويمكن أن يؤدي تناول الكثير منها إلى ارتفاع ضغط الدم، ويعرضك لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وفشل القلب، وفقاً لجمعية القلب الأمريكية.
ويُنصح باختيار المكسرات غير المملحة إذا كنت ترغب في تقليل كمية الصوديوم التي تتناولها أو إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري.
واعتماداً على عمرك واحتياجاتك من السعرات الحرارية، قد يختلف عدد حصص البروتين التي تحتاجها؛ فعلى سبيل المثال، حصة واحدة من البروتين تعادل 12 حبة لوز، أو 24 حبة فستق أو 7 أنصاف من عين الجمل، أو ملعقة كبيرة من زبد الجوز.
