أصبح فهم العوامل التي تؤثر في سلوك المستهلك موضوعًا مهمًا للباحثين، والمتخصصين في علم النفس، خاصة مع ازدياد الأساليب التي تدفع الأفراد للشراء دون تخطيط، خاصة عند تناول المشروبات المنبهة مثل القهوة، والتي قد تُؤثر على نشاط الدماغ والحالة المزاجية.
حذرت الجمعية البريطانية لعلم النفس، وعلماء النفس أيضًا في وقت سابق من العام الماضي، من شرب القهوة قبل التسوق؛ لأنها قد تُؤدي إلى الشراء الاندفاعي، وجاء ذلك بعد التأكد من النتائج التي تم العثور عليها، في الدراسات السابقة، إذ وجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا فنجانًا واحدًا فقط من الإسبريسو، قبل دخول المتجر أو السوبر ماركت، أنفقوا أموالًا أكثر بنسبة 50%، مقارنة بغيرهم، بسبب شعورهم بالحماس، الذي أدى إلى اندفاعهم في الشراء، وفقاً لما ذكره موقع The Mirror.
تجنب تناول القهوة قبل التسوق
أشارت دراسة دولية أجرتها جامعة جنوب فلوريدا في نهاية عام 2022، أن شرب القهوة قبل التسوق، عادة ليست جيدة تمامًا، لأنه يزيد من إنفاق الشخص، ويُمكن اعتبار ذلك سببًا رئيسيًا في وجود المقاهي، بالقرب من أماكن الشراء، بحسب صحيفة Times of India.
أجرى فريق البحث 3 تجارب في متاجر التجزئة، فوجدوا أن المتسوقين الذين شربوا كوبًا من القهوة المجانية التي تحتوي على الكافيين، قبل تجولهم في المتاجر أنفقوا أموالًا أكثر بنسبة 50% تقريبًا، كما اشتروا سلعًا أكثر بنسبة 30% تقريبًا، من الأشخاص الذين قرروا شرب المياه، أو شرب قهوة منزوعة الكافيين.
تأثير تناول الكافيين على الدماغ
صرح الباحث الرئيسي ديبايان بيسواس، أستاذ التسويق بجامعة جنوب فلوريدا، والحاصل على منحة فرانك هارفي، أن الكافيين يُعتبر منبهًا قويًا، ويُفرز الدوبامين في الدماغ، ما يُحفز العقل والجسم، وينعكس ذلك على الشخص، إذ يجعله في حالة من النشاط والحيوية، مما يُعزز الاندفاع لديه، ويُقلل من ضبط النفس، الأمر الذي يربط بين تناول الكافيين واندفاعية التسوق، سواء في زيادة عدد المنتجات التي يتم شرائها، أو زيادة الإنفاق.
نصحت الدراسة المستهلكين الذين يحاولون التحكم في الإنفاق الاندفاعي، تجنب تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين قبل التسوق خاصة القهوة.