هل النودلز تسبب السرطان؟ 7 مخاطر صحية للإفراط في تناولها
المخاطر الصحية للإفراط في تناول النودلز
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي خلال الساعات الماضية منشورات حول تسبب الشعرية سريعة التحضير "النودلز" في الإصابة بسرطان الدم، وهو ما لم يثبته الأطباء حتى الآن، ورغم ذلك فالإفراط في تناولها يسبب آثاراً صحية سلبية عديدة؛ لاحتوائها على مواد مضافة مضرة، وتستعرض "بوابة صحة" في التقرير التالي أضرار تناول "النودلز"، نقلا عن موقع NDTV.
ما أضرار تناول النودلز سريعة التحضير؟
-النودلز غنية بالصوديوم
تحتوي النودلز سريعة التحضير على نسبة عالية من الصوديوم لتعزيز نكهتها وحفظها، ويؤدي الإفراط في تناول الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ومشاكل الكلى.
النودلز غنية بالصوديوم والإفراط فيها يزيد من خطر أمراض القلب
- النودلز غنية بالدهون المشبعة
تُقلى العديد من أنواع النودلز سريعة التحضير أثناء المعالجة، ما يزيد من محتواها من الدهون المشبعة، ويؤدي تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار، فيساهم في الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والسكتات الدماغية.
- القيمة الغذائية للنودلز منخفضة
العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، منخفضة في النودلز سريعة التحضير، ويؤدي نقصها إلى ضعف المناعة، وسوء صحة الجهاز الهضمي، وتدهور الصحة العامة عند تناولها بكميات كبيرة على المدى الطويل.
-النودلز تزيد من أمراض القلب والأوعية الدموية
يؤثر مزيج الصوديوم العالي والدهون المشبعة وقلة العناصر الغذائية في النودلز سريعة التحضير سلباً على صحة القلب والأوعية الدموية، ويمكن أن يساهم استهلاكها على المدى الطويل في الإصابة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والالتهابات، ما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- النودلز غنية بالكربوهيدرات المكررة
تصنع النودلز سريعة التحضير عادةً من دقيق القمح المكرر، ويؤدي تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات المكررة إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، ما يزيد من خطر مقاومة الإنسولين، وداء السكري من النوع الثاني، والسمنة.
النودلز غنية بالكربوهيدرات المكررة ما تسبب مقاومة الإنسولين والسمنة
- وجود إضافات ضارة في النودلز
تحتوي النودلز سريعة التحضير على ألوان صناعية ومواد حافظة، وإضافات أخرى تسبب مخاطر صحية محتملة، بما في ذلك ردود الفعل التحسسية، ومشاكل سلوكية، ومشاكل صحية مزمنة طويلة الأمد.
- تأثير النودلز على الوزن
النودلز سريعة التحضير غنية بالسعرات الحرارية، كما أنها لا تُشبع وبالتالي تجعلك تفرط في تناول الطعام وتزيد وزنك وتصيبك بالسمنة، وتعد السمنة وزيادة الوزن من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
