السبانخ ليست مفيدة للجميع.. 7 فئات ممنوعة من تناولها
تعد السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مثل فيتاميني "ك"، و"أ" والحديد، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، ما يجعلها خياراً شائعاً لتعزيز الصحة العامة، ورغم فوائدها إلا أن هناك بعض الفئات يجب عليهم تجنب تناولها بسبب الآثار الجانبية، والتي نكشف عنها في التقرير التالي، وفقاً لموقع "peptiko.gr".
فئات ممنوعة من تناول السبانخ؟
السبانخ ومرضى الكلى
السبانخ غنية بالأوكسالات، وهي مركبات طبيعية ترتبط بالكالسيوم، ويؤدي تناول كميات كبيرة من السبانخ إلى زيادة خطر تكوين الحصوات أو ضعف وظائف الكلى، وينبغي على من يعانون من مشاكل في الكلى، الحد من تناول الأطعمة الغنية بالأوكسالات مثل السبانخ، واستشارة مقدم الرعاية الصحية للحصول على توصيات غذائية مخصصة.
تناول كميات كبيرة من السبانخ يسبب زيادة خطر تكوين الحصوات
تأثير السبانخ على أدوية تخفيف الدم
السبانخ غنية بفيتامين ك، وهو عنصر غذائي أساسي لتخثر الدم، ورغم أن هذا الفيتامين مفيد لمعظم الناس، إلا أنه قد يتعارض مع أدوية تسييل الدم مثل الوارفارين، ويمكن أن يُقلل فيتامين ك من فاعلية هذه الأدوية، ما يزيد من خطر تجلط الدم، وينبغي على الأشخاص الذين يتناولون مضادات التخثر، الحفاظ على تناول منتظم للأطعمة الغنية بفيتامين ك، مثل السبانخ.
العلاقة بين السبانخ وزيادة الحديد
تحتوي السبانخ على نوع من الحديد يصعب امتصاصه في الجسم، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات فرط الحديد مثل داء ترسب الأصبغة الدموية، من الممكن تعرضهم إلى تراكم الحديد المفرط في الجسم، ما يؤدي إلى تلف الأعضاء ومضاعفات أخرى.
مرضى النقرس وارتفاع مستويات حمض البوليك
تحتوي السبانخ على البيورينات، وهي مركبات تتحلل في الجسم إلى حمض اليوريك، ويؤدي ارتفاع مستويات حمض اليوريك إلى النقرس، وهو شكل مؤلم من التهاب المفاصل، وينبغي على المصابين بالنقرس أو ارتفاع مستويات حمض اليوريك، تناولها باعتدال لتجنب إثارة الأعراض أو تفاقمها.
تأثير السبانخ على مرضى اضطرابات الغدة الدرقية
يوجد بالسبانخ محفزات الغدة الدرقية، وهي مواد قد تؤثر على وظيفة الغدة الدرقية عن طريق تثبيط امتصاص اليود، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية، أو التهاب الغدة الدرقية، يجب عليهم عدم الإفراط في تناول السبانخ.
تحتوي السبانخ على محفزات الغدة الدرقية
السبانخ وحساسية الجهاز الهضمي
السبانخ غنية بالألياف ومفيدة للهضم، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية في الجهاز الهضمي أو حالات مثل متلازمة القولون العصبي (IBS)، أو داء الأمعاء الالتهابي (IBD)، أو فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة (SIBO)، قد تسبب الألياف الموجودة في السبانخ الانتفاخ والغازات والتقلصات والإسهال.
السبانخ ومشاكل امتصاص الكالسيوم
رغم أن السبانخ مصدر جيد للكالسيوم، إلا أنها تقلل امتصاص الكالسيوم، وينبغي على الأشخاص المعرضين لخطر نقص الكالسيوم، مثل المصابين بهشاشة العظام، الانتباه إلى كمية السبانخ التي يتناولونها والتأكد من حصولهم على ما يكفي من الكالسيوم من مصادر أخرى.
