6 أخطاء شائعة عند تناول الشوفان.. انتبه للإضافات غير الصحية
أخطاء شائعة عند تناول الشوفان
الشوفان من الأكثر الأطعمة شهرة بين الأشخاص الذين يفضلون تناول الإفطار الصحي أو الذين يريدون فقدان الوزن أو بهدف الشبع لفترة طويلة، ورغم ذلك فهناك بعض الأخطاء التي يقع فيها البعض عند تناول الشوفان، لكن خبراء التغذية يقدمون خبراتهم حتى تتمتع بوجبة صحية وشهية.
1-لا تحصل على الكمية المناسبة من الشوفان
يجب أن تضع حجم حصة الشوفان في الاعتبار، حيث يعد كوب واحد من الشوفان المطبوخ حصة صحية تحتوي على 154 سعرة حرارية، و27 جراماً من الكربوهيدرات، و4 جرامات من الألياف، حسب أخصائية التغذية، جيسيكا كراندال سنايدر.
ويُنصح بضرورة إضافة البيض أو التوت إلى الشوفان لزيادة العناصر الغذائية المغذية كالبروتين والألياف، فلا يجب تناوله بمفرده فقط.
يُنصح بضرورة إضافة التوت إلى الشوفان
2-إضافة الماء إلى الشوفان
يضيف البعض الماء إلى الشوفان خوفا من وضع الحليب الذي يزيد من السعرات الحرارية، لكن كوب من حليب اللوز غير المحلى يضيف 37 سعرة حرارية فقط، حسب أخصائية التغذية، جينجر هالتين.
وإذا كنت تريد وعاءك كريمي أكثر لكن سعراته منخفضة، فيمكنك اختيار حليب اللوز، وفي حالة أن تريد الحصول على البروتين فحليب الصويا يقدم 6 جرامات لكل كوب.
3-عدم إضافة كمية كافية من البروتين إلى جانب الشوفان
يُفضل دمج البروتين إلى جانب الشوفان الذي يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة، حيث يُوصى بتناول من 15 -20 جراماً من البروتين في وجبة الإفطار، لزيادة الشبع وكتلة العضلات وتعزيز التمثيل الغذائي والحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم، حسب موقع Everyday Health.
4-الإضافات غير الصحية إلى الشوفان
يضيف البعض مكونات غير صحية للشوفان دون الدراية بذلك، حيث يحتوي الحليب المنكه وزبدة الجوز والفواكه المجففة على سكر مضاف؛ لذا يُوصى بضرورة التوقف عن الإضافات السكرية واستبدالها بأصناف أكثر صحة مثل القليل من الموز أو القرفة أو التوت لإضفاء الحلاوة لطبقك.
إضافة الفواكه المجففة للشوفان
5-اختيار نوع معين من الشوفان لأنه أكثر صحة
إذا كنت تعتقد أنه يوجد نوع معين من الشوفان أكثر صحة، فأنت مخطيء، فرغم اختلاف عملية التصنيع والمعالجة إلا أن القيم الغذائية هي نفسها، ومن الضروري تجنب الأنواع المعبأة مسبقاً لأنها تحتوي على سكر مضاف.
6-تناول الشوفان ساخناً دائماً
قد تعتقد أن تناول الشوفان الساخن لديه مذاق أفضل، لكن يمكنك تجربة وضعه في الثلاجة بعد إضافة الحليب والفواكه أو بذور الشيا إليه، حيث يمتص الشوفان السائل، وينتفخ ويطرى إلى قوام جيد.
