لماذا يعتبر البيض الغذاء الذهبي الذي تحتاجه كل حامل ؟
في ظل انتشار أسئلة النساء الحوامل عن أفضل غذاء صحي يمكنهم تناوله أثناء فترة الحمل لضمان الصحة الجيدة وسلامة طفلها، يبرز خيار بسيط ومتاح للجميع ويجمل كنزاً غذائياً داخله للأم والجنين ألا وهو البيض الذي ينصح به كل خبراء التغذية بل وجعلوه الخيار الأمثل في الطبق اليومي خلال فترة الحمل.
لماذا يعتبر تناول البيض يومياً كنز للحامل؟
كشفت الإرشادات الغذائية الأمريكية للفترة 2020–2025 عن أن البيض يعتبر من أكثر الأطعمة كثافة غذائية للمرأة الحامل والمرضعة، إذ تحتوي البيضة الواحدة على ثمانية عناصر غذائية أساسية. هذا الثراء الغذائي جعله وجبة كاملة تقريباً في حجم صغير.
الكولين سلاح لنمو دماغ طفلك
يعتبر الكولين من أبرز العناصر في البيض، إذ يقوم بدور محوري في تطوّر الدماغ والحبل الشوكي للجنين، وقد يُسهم إلى جانب حمض الفوليك في تقليل خطر عيوب الأنبوب العصبي، مع الإشارة إلى أن الكولين نادراً ما يتوافر في مكملات الحمل الغذائية. وتحتوي البيضة الواحدة على 150 ملليغراماً من الكولين، ما يُعادل الاحتياج اليومي الكامل للرضيع.
يحميكِ من السكري وضغط الدم
كون البيض غنياً بالبروتين والدهون الصحية مع احتوائه على نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات، يجعله مساعداً في الحفاظ على مستوى السكر في الدم، مما قد يُقلّل من خطر الإصابة بسكري الحمل. يُضاف إلى ذلك احتوائه على الحديد والفوليك اسيد اللذين يدعمان إنتاج خلايا الدم الحمراء.
فيتامين د وأوميغا 3
يحتوي البيض على فيتامين د الضروري لتطور عظام الجنين ودعم المناعة، فضلاً عن أحماض أوميغا 3 الداعمة لتطور دماغ الطفل وعينيه. وتجدر الإشارة بأن صفار البيضة تحديداً هو بمثابة خزّان حقيقي لهذه الفوائد، لذا لا تتركيه جانباً.
كيف تأكلين البيض بطريقة صحيحة؟
البيض المطبوخ جيداً هو الخيار الآمن دائماً خلال الحمل. احرصي على طهي البيض حتى تتماسك البياض والصفار تماماً، وتجنّبي البيض النيء أو نصف المطهو الموجود في الصلصات أو المايونيز المنزلي. بيضة أو بيضتان يومياً تمنحانك وطفلك جرعة متكاملة من الحياة.
