هل كسر الصيام بالفاكهة المجففة آمن؟ 4 أصناف لا تتناولها على معدة فارغة
أضرار تناول الفاكهة المجفف على معدة فارغة
تعتبر الفواكه المجففة من الأصناف الرئيسية في رمضان، حيث تُضاف إلى الياميش، ويُفضل البعض الإفطار عليها مع العصير أو كوب من الماء، لكن هل لاحظت من قبل أن تناول بعضها على معدة فارغة يمكن أن يسبب عدم الراحة؟
رغم أن الفواكه المجففة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، ما يساعد على تحسين تدفق الدم، وتنظيم صحة الجهاز الهضمي، وتقليل الضرر التأكسدي، إلا أنها غنية بالسكر والكربوهيدرات والسعرات الحرارية خاصةً إذا تناولت الكثير منها.
مخاطر تناول الفواكه المجففة على معدة فارغة
يٌفضل رش الزبيب المجفف على اللبن الرائب أو مع المكسرات
1-الزبيب المجفف
يُصنع الزبيب من العنب المجفف المليء بالسكريات الطبيعية والألياف ومضادات الأكسدة، لكن تناوله على معدة فارغة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، ما يجعلك خاملاً، بدلاً من أن تكون نشيطاً.
لذلك، من الأفضل الاستمتاع به كجزء من نظام غذائي متوازن، من خلال رشه على اللبن الرائب أو إقرانه بالمكسرات لمقاومة حلاوته المركزة.
2-المشمش المجفف
يتمتع المشمش المجفف بمجموعة رائعة من الفيتامينات والمعادن، ولكن محتواه العالي من السكر الطبيعي يمكن أن يسبب عسر الهضم عند تناوله على معدة فارغة.
لأن المشمش المجفف مجفف تماماً، فإنه يركز كل السكر والسعرات الحرارية في عبوة أصغر بكثير، وبالتالي فهو مرتفع للغاية في كل من الجلوكوز والفركتوز.
يمكنك إقرانه بمصدر بروتين مثل الجبن أو التوفو للحصول على أفضل النتائج.
3-الكرز المجفف
يتميز الكرز المجفف بمذاق لذيذ ولكن لا ينبغي الاعتماد عليه في كسر الصيام، حيث يمكن أن يؤدي تناول هذا الطعام اللاذع على معدة فارغة إلى حدوث ارتجاع حمضي أو حرقة في المعدة لأنه يحتوي على مستويات عالية من الحموضة.
الكرز المجفف مليء بالفركتوز، إلى جانب السوربيتول، لذا، فهو يعتبر من FODMAP - والتي تعني السكريات القليلة القابلة للتخمير، والثنائيات، والأحادية، والبوليولات.
الفودماب هي الكربوهيدرات التي لا تمتصها الأمعاء، وبالتالي، إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي أو حالة هضمية أخرى وتأكل الكرز المجفف، فقد تعاني من الغازات الشديدة والانتفاخ وآلام المعدة والإسهال.
استخدام التمر المجفف لكسر الصيام قد يسبب ارتفاع السكر بالدم
4-التمر المجفف
التمر المجفف طريقة ممتازة لإضافة الألياف والبروتين إلى نظامك الغذائي اليومي، ومع ذلك، فإن استخدامه في كسر الصيام يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع كبير في نسبة السكر بالدم.
وأخيراً ينصح خبراء التغذية، بتناول الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية على الإفطار بدلاً من الفواكه المجففة، لتجنب أي اضطرابات في مستويات السكر بالدم، وتسهيل الهضم والحصول على البروتين والألياف اللازمة لتعزيز الصحة العامة.
