بذور الحلبة جزء أساسي بالمطبخ في العديد من الدول، فهي ليست مجرد أعشاب لها نكهة قوية بل استخدمت قديماً في الطب البديل لفوائدها المتعددة، وإذا كنت تبحث عن غذاء مثالي يساعدك في فقدان الوزن، فالحلبة أثبتت نجاحاً في هذه المهمة، حيث تدعم أهدافك لفقدان الوزن عند تناولها بعدة طرق.
من بين العناصر الغذائية المتوفرة في بذور الحلبة البروتين والحديد والألياف والمغنيسيوم والفيتامينات، كما لديها القدرة على تحسين الهضم ومستويات السكر في الدم وخفض الكوليسترول الضار، وللحلبة دور أيضاً في فقدان الوزن عن طريق زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشهية وتعزيز التمثيل الغذائي.
وصفات من الحلبة لدعم فقدان الوزن
يُعد من الوصفات البسيطة التي يمكنك تحضيرها عن طريق نقع بذور الحلبة في الماء الساخن لبضع دقائق قبل تصفيتها وشربها، وكلما تناولته بانتظام سيقلل من شهيتك ويساعدك في التغلب على الرغبة في تناول الطعام ثم إنقاص الوزن.
من الضروري نقع الحلبة طوال الليل وبعدها يمكن شطفها ووضعها في وعاء مغطى بقطعة قماش، وبعد أن تصبح منبتة يمكن إضافتها للسندوتشات أو السلطات.
بعد نقع بذور الحلبة طوال الليل فيمكن شرب مائها على معدة فارغة صباحاً، للمساعدة في إنقاص الوزن، وفق ما ذكره موقع Times of India.
يحتوي الكركم على مضادات للأكسدة والالتهابات وعند إضافته إلى الحلبة فإنه يدعم رحلتك في إنقاص الوزن.
يمكنك إضافة الحلبة إلى العصائر أو الزبادي في شكل مسحوق، حيث عليك طحن البذور جيداً وإضافتها لأطباقك المفضلة.
قد يكون غريباً عليك تناول حساء الحلبة، لكن من السهل إعداده، حيث يمكنك غلي بذور الحلبة مع الخضار والتوابل التي تختارها، لتحصل على حساء منخفض السعرات الحرارية وعالي الألياف يساعد على الشبع.
الحلبة والشاي الأخضر يعززان التمثيل الغذائي
بما أن الشاي الأخضر يساهم في إنقاص الوزن، فيمكنك الحصول على مشروب أقوى إذا أضفت الحلبة إليه، فكلاهما يعززان التمثيل الغذائي.
جرب خلط مسحوق الحلبة مع عصير الليمون والماء، فهذا المزيج لا يساعد في فقدان الوزن فقط بل إزالة السموم كذلك.