دليل سريع لاختيار أفضل أنواع الحليب لمرضى السكري
أفضل أنواع الحليب لمرضى السكري
يُنصح المصابين بالسكري باختيار أنواع حليب خالية من السكريات المضافة للسيطرة على مستوى السكر في الدم؛ فالتحكم في الكربوهيدرات، كمصدر أساسي للطاقة، ضروري لتجنب تقلبات مستوى السكر في الدم.
توصي جمعية مرضى السكري بالمملكة المتحدة باستهلاك حليب البقر قليل الدسم لما يحتويه من فيتامينات ومعادن مفيدة، خاصةً الكالسيوم المهم للوقاية من هشاشة العظام الشائعة بين مرضى السكري.
الكالسيوم مهم للوقاية من هشاشة العظام
حليب البقر لمرضى السكري
يحتوي حليب البقر على اللاكتوز، وهو سكر طبيعي قد يؤثر في نسبة السكر بالدم، وحتى الحليب الخالي من اللاكتوز يحتوي على كربوهيدرات قد تؤثر في مستوى السكر.
تتضمن القيم الغذائية للحليب المُعلب الدهون، والسكريات (بما فيها اللاكتوز)، والكربوهيدرات، والبروتين، والكوليسترول، لكن يُرجى التأكد من خلوه من السكريات المضافة عند استخدامه لمرضى السكري، حسب موقع Healthline.
ما نوع الحليب الأفضل لمرضى السكري؟
إذا كان حليب البقر لا يناسبك بسبب تأثيره على نسبة السكر في الدم، هناك أنواع أخرى من الحليب غير محلاه، لكن إذا أضفت إليها السكر فإنك تضيف إليها المزيد من الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي، ما سيرفع مستويات السكر في الدم، منها:
1-حليب اللوز غير المحلى
يحتوي حليب اللوز الخالي من السكر على 2% من الكربوهيدرات، فهذه النسبة أقل من الموجودة بحليب البقر، حيث تصل نسبة الكربوهيدرات فيه إلى 5%.
2-حليب الكتان غير المحلى أو الخالي من البروتين
يعتبر هذا النوع من الحليب منخفض الكربوهيدرات، حيث يحتوي على مالا يقل عن 1.02 جرام من الكربوهيدرات إذا كان غير مُحلى، ولا يحتوي على اللاكتوز أو الدهون، وبالتالي فهو بديل صحي للقلب مقارنةً بحليب البقر، حسب موقع HealthMatch.
3-حليب الصويا غير المحلى
رغم أن حليب الصويا يحتوي على كربوهيدرات أعلى من الموجودة في حليب اللوز أو بذور الكتان تصل كميتها إلى 4.01 جرامات، إلا أنها آمنة بدرجة كافية لمرضى السكري.
حليب الصويا آمن لمرضى السكري
وفي كل الأحوال يمكنك التحدث مع الطبيب للتوصية بأفضل نوع حليب والكمية المناسبة للاستهلاك إذا لم تكن متأكداً من كمية الكربوهيدرات التي تريد تناولها يومياً.
