السكري من الأمراض المنتشرة عالمياً ويصيب حوالي 422 مليون شخص حول العالم، كما يتسبب في وفاة 1.5 مليون حالة كل عام، حيث يلعب الإنسولين دوراً في السيطرة على مستويات السكر في الدم لكن عندما يفشل البنكرياس في إنتاج ما يكفي من الإنسولين أو يصبح الجسم يقاوم تأثيراته فيتطور مرض السكري وتصبح مستويات الجلوكوز خارج السيطرة.
وفي اليوم العالمي لمرض السكري الذي يوافق 14 نوفمبر كل عام، وبما أن هذا المرض يتسبب في تلف الأعضاء والأعصاب والأوعية الدموية ما يؤدي لمضاعفات صحية خطيرة، فهناك مفاهيم خاطئة عن السكري يجب تسليط الضوء عليها وتصحيحها.لا يوجد نظام غذائي محدد لمرض السكري
رصدت لوريل دينينجر كيمرلي، أخصائية التغذية بفلوريدا، بعض الأساطير المتعلقة بمرض السكري كما أوضحت حقيقتها.
لا يوجد نظام غذائي محدد لمرض السكري، بل على المريض تناول كل الأطعمة الصحية التي لها دور في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ومن الضروري التحدث مع خبير تغذية للمساعدة في توازن الأطعمة.
الحقيقة هي أن السكر لا يسبب مرض السكري بشكل مباشر، بل توجد عوامل أخرى تساهم في تطوره مثل الوراثة والعمر وقلة النشاط البدني وعادات الأكل غير الصحية.
كما قالت "لوريل" لموقع " Medical Daily" إنه يمكن تشخيص أي شخص بأي نوع من السكري بغض النظر عن نظامه الغذائي وعمره، وحتى قد لا يكون لديه تاريخ عائلي بهذا المرض.
أشارت لوريل دينينجر إلى أن زيادة الوزن هي أحد أعراض السكري، لكنها ليست سبباً للدخول في مرحلة ما قبل السكري ومرض السكري من النوع الثاني، كما أظهرت أبحاث أن مستويات الإنسولين المرتفعة، نتيجة مقاومة الإنسولين، تظهر قبل زيادة الوزن.يمكن تناول أطعمة تحتوي على السكر باعتدال
لا يجب استبعاد أي طعام من النظام الغذائي لمرضى السكري، فلا توجد أطعمة محظورة، حيث يمكن تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر كـ الفاكهة باعتدال، ولا يجب تجنب تناول السكر تماماً لأنه سيؤدي بعد ذلك إلى الإفراط فيه عند الرجوع إليه.