9 أطعمة ومشروبات تهدد مفاصلك بالألم والتيبس
تلعب العادات الغذائية دوراً مهماً في التأثير على صحة المفاصل، فقد تسهم بعض الأطعمة والمشروبات في زيادة الالتهاب داخل الجسم، وتفاقم آلام المفاصل وتيبسها، خاصة الأطعمة المصنعة والمشروبات الغنية بالسكر.
ويُعد اتباع نظام غذائي متوازن خطوة أساسية؛ للمساعدة على السيطرة على الأعراض وتقليل احتمالات حدوث مضاعفات ودعم الصحة العامة، وتحسين جودة الحياة.
وبحسب ما ذكره موقع "Healthline"، هناك أبرز الأطعمة والمشروبات التي يُنصح بتجنبها أو التقليل منها من أبرزها:
1-السكريات المضافة
تُعد السكريات المضافة من أكثر العوامل التي قد تفاقم أعراض التهاب المفاصل؛ إذ توجد بكثرة في الحلويات والمشروبات الغازية والآيس كريم.
وأظهرت دراسة نُشرت عام 2017 في الولايات المتحدة الأمريكية، أن المشروبات المحلاة والحلويات كانت من أكثر الأطعمة المرتبطة بزيادة شدة الأعراض لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي.
المشروبات الغازية تسبب الالتهابات
2-اللحوم الحمراء والمصنعة
ترتبط اللحوم الحمراء والمصنعة بزيادة مؤشرات الالتهاب في الجسم مثل البروتين المتفاعل C (CRP) وإنترلوكين-6؛ ما قد يؤدي إلى تفاقم آلام المفاصل؛ لذلك فإن تقليل استهلاك اللحوم الحمراء أو استبدالها بالأسماك قد يُحسّن الأعراض لدى بعض المرضى.
3-الأطعمة المحتوية على الجلوتين
الجلوتين الموجود في القمح والشعير قد يكون مرتبطاً بزيادة الالتهاب لدى بعض الأشخاص، خاصة المصابين بداء السيلياك، الذين ترتفع لديهم احتمالات الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي. ورغم أن النظام الخالي من الجلوتين قد يفيد بعض المرضى، إلا أن الأمر لا يزال بحاجة إلى مزيد من الأبحاث.
4-الأطعمة المصنعة بكثرة
تعتبر الوجبات السريعة والمخبوزات من الأطعمة المصنعة، وهي أطعمة غنية بالسكريات والدهون غير الصحية والمواد الحافظة؛ ما يزيد الالتهاب ويرفع خطر الإصابة بمضاعفات مثل: أمراض القلب واضطرابات السكر في الدم.
5-بعض الزيوت النباتية
قد يؤدي اختلال التوازن بين أحماض أوميجا-6 وأوميجا-3 الدهنية إلى زيادة الالتهاب وآلام المفاصل، وينصح باستخدام زيت الزيتون وزيادة تناول الأسماك الدهنية، للحفاظ على هذا التوازن.
6-الأطعمة الغنية بالملح
الإفراط في تناول الصوديوم قد يفاقم الالتهاب، ويزيد من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية مثل: التهاب المفاصل الروماتويدي خاصة عند المدخنين.
7-المشروبات المحلاة بالسكر
ترتبط المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بزيادة خطر الإصابة بالتهاب المفاصل، وارتفاع حمض اليوريك، إضافة إلى تأثيرها السلبي على صحة العظام.
القهوة وعلاقتها بالتهاب المفاصل
8-القهوة
لا تزال آثار القهوة على التهاب المفاصل غير محسومة، ويُنصح بتناولها باعتدال دون إفراط في السكر.
9-الحليب ومنتجات الألبان
قد يسبب الحليب التهابات لدى بعض الأشخاص، لكنه يظل مصدراً مهماً للكالسيوم وفيتامين د، لمن يتحملونه مع تفضيل الأنواع قليلة الدسم.
