تناول الأسماك الصغيرة يقلل خطر الوفاة.. تمنحك عمرا أطول
تناول الأسماك يحمي النساء من الوفاة المبكرة
في حين أن الأسماك الكبيرة مثل السلمون والتونة تحظى بالاهتمام لفوائدها الصحية، تشير دراسة حديثة نُشرت في مجلة "Public Health Nutrition" إلى أن الأسماك الصغيرة مثل السردين والأنشوجة والماكريل الصغير قد تكون لها فوائد أكبر على الصحة وطول العمر، خصوصاً لدى النساء.
رصدت الدراسة ارتباطاً كبيراً بين تناول الأسماك الصغيرة، بما في ذلك العظام والرؤوس، وانخفاض خطر الوفاة لدى النساء.
أشارت المؤلفة الرئيسية للدراسة تشيناتسو كاساهارا؛ أستاذة مساعدة في كلية الطب بجامعة ناغويا في اليابان، إلى أن قلة من الدراسات ركزت على تأثير تناول الأسماك الصغيرة على النتائج الصحية، موضحةً أن النتائج التي توصلوا إليها تبرز أهمية هذه الأطعمة الغنية بالمغذيات في النظام الغذائي، وعلى الرغم من أن الدراسة كانت تقتصر على اليابان، فإن الباحثين يعتقدون أن النتائج يمكن أن تكون ذات أهمية للسكان على مستوى العالم.
العلاقة بين تناول الأسماك الصغيرة وطول العمر
تناول الأسماك الصغيرة أمر شائع في اليابان، حيث أشارت "كاساهارا" إلى أن اهتمامها بالدراسة كان شخصياً لأنها اعتادت تناول هذه الأسماك منذ الطفولة، ولتقييم العلاقة بين تناول الأسماك الصغيرة والوفاة تمت الاستعانة بـ80,802 ياباني تتراوح أعمارهم بين 35 و69 عاماً، استخدم الباحثون استبيانات لتحليل الأنظمة الغذائية للمشاركين، مع التركيز على استهلاك الأسماك الصغيرة مثل السردين والماكريل الصغير.
تناول الأسماك الصغيرة كالسردين
استمرت الدراسة 9 سنوات، وخلال تلك الفترة توفي 2,482 مشاركاً، منهم 1,495 حالة وفاة مرتبطة بالسرطان، وبعد تعديل العوامل المؤثرة مثل العمر ومؤشر كتلة الجسم (BMI)، اكتشف الباحثون وجود ارتباط قوي بين تناول الأسماك الصغيرة بانتظام لدى النساء، وانخفاض خطر الوفاة من أي سبب وخاصةً السرطان.
تفاوت النتائج بين الرجال والنساء
أظهرت الدراسة أن النساء اللاتي تناولن الأسماك الصغيرة بشكل منتظم كنّ أقل عرضة للوفاة بنسبة 32% لأي سبب، وبنسبة 28% أقل للوفاة بسبب السرطان مقارنةً بمن لم يتناولن الأسماك الصغيرة بانتظام، في حين أظهرت البيانات اتجاهاً مشابهاً لدى الرجال، إلا أن الارتباط بين استهلاك الأسماك الصغيرة وانخفاض احتمال الوفاة لم يكن ذا دلالة إحصائية.
فوائد الأسماك الصغيرة الغنية بالمغذيات
تعتبر الأسماك الصغيرة مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية، حيث تحتوي على الكالسيوم، فيتامين D، وفيتامين A ، كما أن الأسماك مثل السردين والأنشوجة تحتوي على أحماض أوميجا-3 الدهنية والبروتين، وقد أظهرت الدراسات أن هذه العناصر الغذائية تدعم صحة العظام والجهاز المناعي والقلب، وتقلل من الالتهابات المزمنة التي تزيد من خطر الأمراض مثل السكري وأمراض القلب.
الأسماك تقي من أمراض القلب
كيفية تناول الأسماك الصغيرة
يمكن تناولها كـوجبة خفيفة مباشرة من العلبة أو إضافتها إلى السلطات، الأطباق الرئيسية، واليخنات، ولتحقيق أقصى استفادة صحية من الأسماك الصغيرة، يُنصح بتناول حصتين على الأقل في الأسبوع .
