رجل يأكل 4 كيلو زبدة وجبنة يومياً والنتيجة كارثية
أسباب مرض الزانثلازما
أصيب رجل في الأربعينيات من عمره بحالة نادرة تعرف باسم "الزانثلازما" بعد اتباعه نظاماً غذائياً صارماً لمدة 8 أشهر، اعتمد فيه بشكل كامل على الزبدة والجبن، بمعدل استهلاك يومي بلغ ما بين 2.7 إلى 4 كيلوجرامات من هذه المنتجات الحيوانية.
ما هي الزانثلازما؟
الزانثلازما هي ترسبات صفراء للكوليسترول تحت الجلد وتعرف بين الأطباء أحياناً باسم "أيدي الكوليسترول"، وتشير إلى أن الجسم لم يعد قادراً على معالجة الكوليسترول بشكل طبيعي.
وتظهر هذه الترسبات عادة على الجلد حول اليدين والقدمين والمرفقين، وقد تكون علامة تحذيرية لمخاطر ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب.
ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب
وبحسب ما ذكره موقع "FOX 13 News"،فالرجل بدأ نظامه الغذائي بعد اتباع نصائح غذائية من الإنترنت، واستغنى تماماً عن الكربوهيدرات مثل الخبز والسكر، وعلى الرغم من شعوره في البداية بالتحسن وفقدان الوزن وزيادة النشاط الذهني، إلا أن المضاعفات بدأت تظهر بعد عدة أشهر، عندما ظهرت البقع الصفراء المميزة للزانثلازما على الجفنين، تلتها ظهور بقع مماثلة على راحتي اليدين، وباطن القدمين والمرفقين خلال الشهر التالي.
تشخيص الزانثلازما
شخص الأطباء الحالة على أنها "الزانثلازما"، وهي مرض نادر يصيب نحو 1% من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
وأوضح الدكتور كونستانتينوس مارماكيوليس، طبيب القلب التداخلي في مستشفى تامبا هارت ومستشفى تامبا العام ومركز USF Health، أن الترسبات الصفراء التي ظهرت على الجلد ليست مؤلمة، لكنها تعكس مستويات عالية من الكوليسترول قد تشكل خطراً على صحة المريض على المدى الطويل.
يحدث مرض الزانثلازما عندما يتعذر على الجسم معالجة الكوليسترول بشكل صحيح؛ مما يؤدي إلى تراكمه تحت الجلد، خاصة لدى الأشخاص المصابين بـ "فرط شحميات الدم العائلي"، وهي حالة وراثية تمنع الجسم من التعامل مع مستويات الكوليسترول العالية.
فوائد وأضرار حمية اللحوم
النظام الغذائي الخاص باللحوم
اتباع الرجل لنظام غذائي يعتمد على اللحوم، هو شكل من أشكال حمية اللحوم أو الكيتو الصارمة، حيث يتم تقليل الكربوهيدرات إلى الحد الأدنى والاكتفاء بالمنتجات الحيوانية.
الفكرة من هذا النظام الغذائي هي أن الجسم يبدأ في استخدام الدهون كمصدر أساسي للطاقة، ما يؤدي إلى فقدان الوزن ودخول الجسم في حالة الكيتوزية العميقة، حيث يتم إنتاج الكيتونات كمصدر للطاقة المستمر.
أوضح الدكتور مارماكيوليس، أن انخفاض الكربوهيدرات والسكريات فجأة يؤدي إلى استقرار مستوى الطاقة في الجسم، كما يقلل من احتباس الماء ويزيد فقدان الدهون، وهو ما يشعر به الكثير من متبعي هذا النوع من الأنظمة بالتحسن في البداية.
المخاطر الصحية لحمية اللحوم
رغم النتائج الأولية الإيجابية، يشدد الخبراء على أن اتباع نظام غذائي يعتمد فقط على المنتجات الحيوانية قد يحمل مخاطر كبيرة، خاصة فيما يتعلق بالكوليسترول ومستويات الدهون في الدم.
وفي حالة هذا الرجل، أدى النظام الغذائي المعتمد على الأجبان والزبدة إلى ظهور ترسبات صفراء تحت الجلد، وهو مؤشر على ارتفاع خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
يؤكد الدكتور مارماكيوليس أن الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صارمة، وخاصة التي تعتمد على المنتجات الحيوانية وإقصاء الكربوهيدرات، يجب أن يخضعوا لمراقبة طبية مستمرة لضمان عدم ارتفاع الكوليسترول أو ظهور أي مضاعفات صحية.
