إدارة الغذاء والدواء تمهد لحظر الأصباغ الغذائية الاصطناعية بحلول 2026
حظر الأصباغ الغذائية الاصطناعية
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مؤخراً عن خطط للتخلص التدريجي من 8 أصباغ غذائية مصنوعة من البترول من الإمدادات الغذائية في الولايات المتحدة بحلول نهاية عام 2026، ستؤثر هذه الخطة على العديد من المنتجات الغذائية الشهيرة على مستوى العالم، ما سيتطلب إعادة صياغتها لتلبية المعايير الجديدة.
الأصباغ التي سيتم التخلص منها
تخطط إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لسحب ترخيص استخدام صبغتين صناعيتين، هما "Citrus Red No. 2" و"Orange B"، خلال الأشهر المقبلة، كما ستتعاون مع قطاع الصناعة الغذائية للتخلص التدريجي من 6 أصباغ أخرى، تشمل: "Green No. 3"، و"Red No. 40"، و"Yellow No. 5"، و"Yellow No. 6"، و"Blue No. 1"، و"Blue No. 2".
إضافةً إلى ذلك، حظرت الإدارة الأمريكية في عهد الرئيس جو بايدن استخدام "Red No. 3" بعد أن أثبتت الدراسات تسبُّبها في الإصابة بالسرطان لدى فئران التجارب.
تم حظر الأصباغ الغذائية الاصطناعية
9 أغذية ومشروبات قد تتأثر
إليك بعض الوجبات الخفيفة الشهيرة التي تحتوي على الأصباغ المشتقة من البترول والتي ستكون عرضة للتغيير:
حبوب كابتن كرانش
تحتوي بعض أنواع حبوب كابن كرانش، مثل "Berries" و "Oops! All Berries"، على صبغات "Yellow 5" و "Yellow 6"، ولكن حبوب "Peanut Butter Crunch" لا تحتوي على هذه الإضافات.
ماك اند تشيز هامبرغر هيلبر
يحتوي هذا العشاء الجاهز على صبغات "Yellow 5" و "Yellow 6" وبعض الألوان الطبيعية.
سكيتلز
تحتوي معظم أنواع سكيتلز مثل "Original" و "Wild Berry" و "Sour" على صبغات صناعية تشمل "Yellow 6" و "Red 40" و "Yellow 5" و "Blue 1".
غاتوريد
مشروب الطاقة الشهير "غاتوريد" تحتوى بعض النكهات على صبغات "Blue 1" و "Red 40" و "Yellow 5".
صلصة كرافت الخضراء
تحتوي هذه الصلصة على "Yellow 5" و "Blue 1".
تغطية فنفيتي من بيلسبري
ليست جميع تغطيات فنفيتي التي تستخدم في صناعة الحلويات تحتوي على أصباغ صناعية، ولكن العديد منها يحتوي على ألوان زاهية مثل "Blue 1" و "Blue 2" و "Yellow 5" و "Yellow 6" و "Red 40".
جيلّو
معظم منتجات الجيلّو المنكهة تحتوي على أصباغ غذائية صناعية بينما الجيلاتين غير المنكه لا يحتوي على أي ألوان.
شيتوس
معظم منتجات شيتوس تحتوي على "Red 40" و "Yellow 6" قد تحتوي النكهات الخاصة على أصباغ إضافية.
فرتي بيبلز
تحتوي جميع أنواع حبوب الفطور فرتي بيبلز القياسية على صبغات صناعية تشمل "Red 40" و "Yellow 5" و "Yellow 6" و "Blue 1".
الأبحاث حول الأصباغ الغذائية الاصطناعية
العديد من الأبحاث تشير إلى أن الأصباغ الغذائية الاصطناعية قد تكون ضارة بصحة الأطفال، يربط بعض الدراسات الأصباغ بالاضطرابات السلوكية مثل اضطراب فرط النشاط وتشتت الانتباه (ADHD)، كما أن الأصباغ قد تحتوي على مركبات مسرطنة قد تسبب الأورام في الحيوانات على الرغم من عدم وجود دليل قوي على تأثيراتها المسببة للسرطان في البشر.
الأصباغ الغذائية الاصطناعية قد تكون ضارة بصحة الأطفال
البدائل الطبيعية للأصباغ غير الصحية
تسعى إدارة الغذاء والدواء إلى تحفيز صناعة المواد الغذائية على استبدال الأصباغ الاصطناعية ببدائل طبيعية مثل "gardenia blue" و "butterfly pea flower extract"، وأشار مفوض إدارة الغذاء والدواء، مارتي ماكاري، إلى أن الشركات التي تستخدم الصبغات الحمراء المشتقة من البترول يمكنها استخدام عصير البطيخ أو الشمندر كبدائل، على الرغم من ذلك قد يرفض بعض المستهلكين الألوان التي تقدمها هذه البدائل الطبيعية.
