7 فوائد مذهلة لشوربة الخضار.. لن تستغني عنها في نظامك الغذائي
7 فوائد مذهلة لشوربة الخضار
حساء الدجاج واللحم من أكثر أنواع الحساء الشائعة على مائدة الكثير من الدول في وجبة الغداء، ورغم ذلك يربط البعض حساء الخضراوات بالمرض لتسريع عملية الشفاء، والحقيقة أنه ليس مجرد وجبة يمكن تناولها أثناء المرض فقط، بل تحمل العديد من العناصر الغذائية التي تشجعك على تناولها في أي وقت.
تقول خبيرة التغذية الهندية، أفني كول، إن الكثيرون يتحدثون عن الحساء بسبب خصائصه العلاجية، لكن لا يلاحظون أنه يحتوي على عناصر غذائية أكثر فائدة وكهارل تفيد أغلب الأشخاص، حسب موقع "South China Morning Post".
الفوائد الصحية لحساء الخضراوات
الفوائد الصحية لحساء الخضراوات
1-الحساء غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي حساء الخضراوات على الكالسيوم والبوتاسيوم ومعادن أخرى، ما يفيد النباتيين على وجه الخصوص.
2-الحساء مفيد للأمعاء
الإلكتروليتات عبارة عن مواد كيميائية تتواجد بشكل طبيعي في سوائل الجسم وتشمل الكلوريد والفوسفات والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم، لكن في حالة الإصابة بـ الإسهال أو التسمم الغذائي تفقد أغلبها، ولهذا يساعد حساء الخضراوات على استعادة توازن الإلكتروليتات بعد فقدان كمية كبيرة منها.
3-حساء الخضراوات لإنقاص الوزن
نظرا لأن مرق الخضراوات منخفض السعرات الحرارية كما أنه غني بالألياف والماء، فإنه يساعدك على الشعور بالشبع وفي نفس الوقت مساعدتك على فقدان وزنك.
4-حساء الخضراوات لصحة العين والبشرة
عند إضافة الجزر والكرفس إلى حساء الخضراوات فإنهما يعطيانك فيتامين أ الذي له دور في الحفاظ على صحة العين والجلد، حيث يكافح أمراض العيون مثل الجلوكوما أو إعتام عدسة العين.
5-حساء الخضراوات لإزالة السموم
تساهم الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الخضراوات في طرد السموم من الجهاز الهضمي؛ لذا أدمج حساء الخضراوات في نظامك الغذائي.
6-تأثير حساء الخضراوات على الشيخوخة
احتواء حساء الخضراوات على مضادات أكسدة مثل فيتامينات أ، سي، يساهم في إبطاء الشيخوخة، كما أن فيتامين سي له دور في تحفيز إنتاج الكولاجين بالجسم ما يقلل من ظهور التجاعيد.
شوربة الخضار تعزز صحة العظام
7-حساء الخضراوات مفيد لصحة العظام
الكالسيوم من المعادن المتوافرة في حساء الخضراوات، وهو يساعد على بناء عظام قوية ومكافحة هشاشة العظام وحمايتها من الضعف والكسور.
وبهذا عليك التفكير في جعل حساء الخضراوات وجبة أساسية يمكن تناولها مرة أسبوعياً على الأقل للحصول على كافة العناصر الغذائية التي تحتاجها.
