الكربوهيدرات الصحيحة لفقدان الوزن.. ما الكمية التي تحتاجها يوميا؟
الكربوهيدرات الصحيحة لفقدان الوزن
هل الكربوهيدرات عدو رجيمك؟ اكتشف الكمية المثالية التي تحتاجها يومياً لتحقيق أهدافك في إنقاص الوزن.
تعتمد احتياجاتك اليومية من الكربوهيدرات على صحتك العامة، تفضيلاتك الغذائية، ومستوى نشاطك البدني، وما يناسب شخصاً قد لا يكون مناسباً للآخر، خاصةً عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن.
في السطور التالية تستعرض "بوابة صحة" أنواع الكربوهيدرات ودورها في الدايت والكمية التي يجب تناولها لـ فقدان الوزن.
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن
تأثير تناول الكربوهيدرات على الجسم
تقول الإرشادات الغذائية للأمريكيين إن الكربوهيدرات توفر بين 45-65% من السعرات الحرارية اليومية، حيث تستخدم خلاياك ما تحتاجه ويُخزن الباقي في العضلات وكبدك لاستخدامه.
وفي حالة عدم تناول ما يكفي من الكربوهيدرات ونفاد كل الجلوكوز يحصل الجسم على الطاقة من البروتين والدهون، وهذه هي استراتيجية النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، حيث يجبر جسمك على حرق الدهون للحصول على الطاقة.
وقالت أخصائية التغذية، ديستيني مودي، إن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تقيد تناول السعرات الحرارية، حيث تعتمد كمية الكربوهيدرات التي تحتاج لاستهلاكها لفقدان الوزن على العمر ومستوى النشاط والوزن الحالي ومعدل الأيض.
ويجب أن يستهلك الناس ما لا يقل عن 130 جراما من الكربوهيدرات يومياً لتلبية متطلبات المغذيات الأساسية، وبناءً على الإرشادات الغذائية، تتراوح احتياجات الشخص من الكربوهيدرات بين 180 – 475 جراماً يومياً، حسب موقع Verywell Fit.
أنواع الكربوهيدرات
يحول الجسم الكربوهيدرات إلى الجلوكوز لكن ليس كل مصادر الكربوهيدرات لها قيمة غذائية متساوية، حيث يوجد نوعان من الكربوهيدرات بسيطة ومعقدة، فالكربوهيدرات البسيطة هي السكريات مثل السكروز "سكر المائدة" والفركتوز "سكر الفاكهة".
البطاطا الحلوة من الكربوهيدرات المعقدة
أما الكربوهيدرات المعقدة فإن بنيتها معقدة تستغرق وقتاً أطول للهضم، وتتوافر في الحبوب الكاملة والبطاطا الحلوة والشوفان، أما الخبز الأبيض والبطاطس المقلية والحبوب السكرية هي كربوهيدرات معقدة معالجة تحتوي على سكر مضاف ودهون غير صحية.
يمكنك استخدام تطبيقات تتبع الطعام لمساعدتك في مراقبة تناول الكربوهيدرات، مع الانتباه إلى مستويات الطاقة والجوع.
