الزبادي اليوناني.. 6 أسباب تجعله خيارك الأفضل
الفرق بين الزبادي اليوناني والعادي
الزبادي من منتجات الألبان الشائعة في الأسواق، حيث يتمتع بقوامٍ كريمي ومذاق مميز، لكن بدأ الزبادي اليوناني في التفوق على التقليدي بسبب ملمسه السميك ونكهته الغنية.
يُصنع الزبادي اليوناني عن طريق تصفية الزبادي العادي لإزالة السوائل الزائدة ومصل اللبن، وبالتالي يكون المنتج النهائي أكثر سمكاً وكثافة ويحتوي على بروتين والبروبيوتيك بتركيز أعلى.
الزبادي اليوناني يحتوي على ضعف كمية البروتين في العادي
مقارنة بين الزبادي التقليدي واليوناني
يمكن للزبادي اليوناني أن يحتوي على ضعف كمية البروتين المتوافرة في الزبادي العادي، وبالتالي يساعد على الشبع لأطول فترة كما أن محتوى السكر والكربوهيدرات في الزبادي اليوناني أقل في أغلب الأنواع.
أبرز فوائد الزبادي اليوناني
يوفر الزبادي اليوناني مجموعة من الفيتامينات والمعادن والبروبيوتيك، إضافة إلى البوتاسيوم الذي له دور في الحفاظ على ضغط الدم ومقاومة الصوديوم، كما يساهم في الحفاظ على انتظام ضربات القلب ومساعدة عضلاتك على الانقباض.
والزبادي اليوناني غني بفيتامين ب12 الذي يمنع فقر الدم ويحافظ على صحة خلايا الدم والأعصاب.
1-الزبادي اليوناني وصحة العظام
بسبب احتواء الزبادي اليوناني على كمية وفيرة من الكالسيوم، فإنه يدعم صحة العظام والهيكل العظمي ويمنع هشاشة العظام عن طريق الحفاظ على كثافتها وجعلها أقل عرضة للكسر.
2-الزبادي اليوناني وصحة الجهاز الهضمي
يساعد البروبيوتيك في الزبادي اليوناني في دعم البكتيريا الجيدة بـ الجهاز الهضمي، ما يحسن من تعامله مع الأطعمة وتنظيم حركة الأمعاء، وذلك وفق ما ذكره موقع webmd.
3-الزبادي اليوناني وصحة القلب
يرتبط الزبادي اليوناني بانخفاض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وإبطاء تطورها في حالة حدوثها.
الزبادي الوناني يقلل فرص السكري
4-الزبادي اليوناني ومرض السكري
بالنسبة للأشخاص الأكثر عرضة لمرض السكري فالزبادي اليوناني يقلل من خطر حدوث هذه المشكلة، حيث أظهر تحليل حديث لـ 11 دراسة أن تناول الزبادي بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 14%، لكن يوجد حاجة إلى فهم سبب حدوث ذلك.
5- الزبادي اليوناني يثبط الالتهابات المهبلية
تعتبر عدوى المبيضات أو عدوى الخميرة المهبلية من بين المشكلات الصحية الشائعة بين النساء خاصة المصابات بمرض السكري، لكن كشفت أبحاث أن تناول 226 جراماً من الزبادي اليوناني يومياً يقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
6-الزبادي اليوناني والغدة الدرقية
هل تعلم أن الزبادي اليوناني مصدراً غنياً باليود؟ بهذا فإنه يدعم وظيفة الغدة الدرقية، كما أن مصدر ممتاز للفوسفور وفيتامين أ.
