كيف تتخلصين من المبيدات الحشرية بالفواكه والخضراوات عند غسلها؟
كيف تتخلصين من المبيدات الحشرية بالفواكه والخضراوات عند غسلها؟
الميكروبات والمبيدات الحشرية العالقة بالفاكهة والخضراوات يمكنها التسبب في مشكلات صحية؛ ولهذا فإن مهمة تنظيفها تحتاج إلى عناية كبيرة لا تقتصر فقط على وضعها تحت الماء الجاري، لذا دعنا نكشف لك المكونات التي تساعد على تطهير الفاكهة والخضراوات.
الطريقة الصحيحة لغسل الفاكهة والخضراوات
1-في البداية عليك غسل يديك بالماء والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل لإزالة الجراثيم.
2-ضع المنتج في مصفاة أو ضعه تحت الماء الجاري، ثم افرك الخضراوات أو الفاكهة الصلبة بفرشاة المنتجات واشطفها جيداً.
وضع الفاكهة والخضراوات تحت الماء الجاري
نقع الفاكهة والخضراوات في الخل
يعتبر الخل من الطرق الطبيعية لتنظيف الفاكهة والخضراوات، ولهذا فيمكن نقعها فيه لدقائق، ثم اغسلها وجففها بالتربيت.
صودا الخبز لتنظيف الفاكهة والخضراوات
كشفت أبحاث أن صودا الخبز تساعد في إزالة الجراثيم والمبيدات الحشرية والتربة بشكل فعال، حيث يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل كوبين من الماء البارد ونقعه لمدة 12 دقيقة، ويمكنك استخدام فرشاة المنتجات لفرك الخضراوات الصلبة.
فوائد تنظيف الفاكهة والخضراوات
يمكن لبقايا المبيدات الحشرية التسبب في آثار صحية سلبية من بينها تغيرات في إنتاج الهرمونات الجنسية، وانخفاض جودة الحيوانات المنوية، واضطراب الدورة الشهرية، وزيادة خطر الإجهاض، إضافة إلى زيادة خطر العيوب الخلقية.
كما أن غسل ونقع الخضراوات والفاكهة يعمل على تقليل مستويات بقايا المبيدات الحشرية ولكن لا يزيلها أما تقشيرها عند تناولها يمكن أن يكون أكثر فعالية، حسب موقع Health.
نصائح أخرى للحفاظ على الفاكهة والخضراوات آمنة للأكل
من الأفضل اختيار المنتجات غير المصابة بالأضرار، ولا يجب غسل منتجات الفاكهة والخضراوات بالصابون على سبيل المثال حيث يمكن للفواكه والخضراوات امتصاص مثل هذه المنتجات، ما يمكن أن يصيبك بالأمراض.
لا يجب غسل الخضراوات والفاكهة بالصابون
ومن الضروري الحفاظ على الفاكهة والخضراوات بعيداً عن اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية في الثلاجة، ولا يجب وضع السلطة أو المنتجات الطازجة على طبق أو سطح غير مغسول كان يحتوي من قبل على لحوم أو دواجن أو مأكولات بحرية أو بيض نيئة.
عليك استخدام سكاكين وألواح تقطيع منفصلة للمنتجات النيئة واللحوم النيئة أثناء تحضير الطعام.
كما يمكنك تناول الأطعمة المغسولة مسبقا والجاهزة للأكل، مثل الخضار المعبأة أو الجزر الصغير، دون غسلها مرة أخرى.
