اكتشف الباحثون أن قلي بعض الأطعمة يؤدي إلى إطلاق ملوثات كالموجودة تماماً في الهواء الخارجي للمنازل، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الرئة.
توجد علامات تشير إلى أن المايونيز أصبح فاسداً تتضمن: تغير لونه إلى الأخضر أو البني، وتحول قوامه اللزج إلى تكتلات، ووجود رائحة غير طبيعية.
الأطعمة الحارة تترك آثاراً جانبية فقط على الأم الحامل وليس الجنين، لكنها ليست آثاراً خطيرة، إذ قد تؤدي إلى حرقة المعدة أو عسر الهضم.
منذ ظهور المقلاة الهوائية التي يُطلق عليها "الإير فراير"، أصبحت محل اهتمام الفئات التي تحاول تقليل السعرات الحرارية.
متلازمة الأكل الليلي هي اضطراب في الأكل يحدث في ساعات متأخرة من الليل، وتختلف عن اضطراب الشراهة عند تناول الطعام، أي الإفراط في استهلاك الطعام طوال اليوم.
تجميد الطعام وإعادة تسخينه قد يغير التركيبة الغذائية اعتماداً على كون الطعام مسلوقاً أو مطبوخاً أو نيئاً.
للحماية من سرطان الجلد يُنصح باتباع نظام غذائي أسبوعي يتضمن تناول 3 وجبات على الأقل من الخضراوات الصليبية، و4 إلى 6 من الخضراوات الورقية، و7 من ثمار الحمضيات.
دواء شهير يحتوي يُستخدَم لعلاج الربو بالحقن تحت الجلد، على وشك أن يصبح مرخصاً لعلاج حساسية الطعام أيضاً.
