تتكون مادة الأكريلاميد بشكل طبيعي عندما تُطهَى أطعمة مثل البطاطس والحبوب حتى تصل إلى مرحلة القرمشة واكتساب اللون البني.
أظهرت دراسة حديثة أن تناول البطاطس المقلية بانتظام قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 20%.
قد لا تكون أطباق المعكرونة أو الخبز أو البطاطس الخيار الأمثل صحياً لكنها تظل من الأطعمة التي يجد كثيرون صعوبة في مقاومتها.
منطقة الرقبة تحتوي على عدد أقل من الكولاجين والغدد الدهنية، ما يؤدي إلى جعلها أكثر اسمراراً، لذا يمكن اتباع بعض الوصفات الطبيعية لتفتيحها.
الإفراط في تناول البطاطس يومياً يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية، لذا ينبغي استهلاكها بكميات معتدلة في النظام الغذائي، لتجنب أي آثار جانبية.
تخزين البطاطس لفترة طويلة، يمكن أن يؤدي إلى تغيير ملمس البطاطس، ويرجع ذلك إلى تبلور النشا التي تتوافر بكثرة في البطاطس.
الخضراوات النشوية مثل البطاطس والجزر والذرة مفيدة عند تناولها باعتدال وتحتوي على ألياف ومعادن، لكنها تحتاج للوعي بكمياتها في الدايت.
تساعد مكونات طبيعية مثل الصبار، زيت جوز الهند، اللافندر، وزيت ثمر الورد في تقليل الندوب وتعزيز تجديد خلايا البشرة.
البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار في جميع أنحاء العالم، ولكن ما القيمة الغذائية والعناصر التي تتوفر فيها، وهل هي حقاً صحية؟
لمرضى السكري، تجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل البطاطس، الذرة، الفواكه الحلوة، والعصائر خلال الشتاء لضبط مستويات السكر.
الخضراوات المجففة صحية أكثر من البطاطس المقلية إذا تم تصنيعها بعناية، لكن احذر من الصوديوم والإفراط في تناولها لضمان الفائدة.
توفر البطاطس فوائد متعددة للبشرة، حيث تعمل على إنتاج الكولاجين، وتعزز مرونة الجلد، وتقلل علامات الشيخوخة، وتعزز الدورة الدموية.
لاسمرار الركبة أسباب عديدة، كالتعرض للشمس أو الإصابات والالتهابات الجلدية أو العوامل الوراثية، ويمكن علاجها بعدة طرق منزلية.
هناك العديد من الأطعمة التي لديها مستويات عالية من فيتامين سي الضروري لالتئام الجروح ويستخدمه الجسم لصنع الكولاجين ويحمي الخلايا من التلف.
ارتفاع ضغط الدم قد يزيد مخاطر السكتات القلبية. وهناك استراتيجيات طبيعية لخفضه تشمل: المشي، والتنفس العميق، وتناول البطاطس وسماع الموسيقى.
هل تعاني من جفاف وتشقق في قدميك؟ يمكنك تحضير عدة أقنعة منزلياً للحصول على قدم ناعمة منها: قناع العسل والليمون، وقناع الزبادي والبطاطس.
هل تصدق أن البطاطس من الأطعمة التي تساعد على فقدان الوزن؟ نعم، فالبطاطس من الخضراوات الغنية بالألياف والماء ولكن عليك تناولها بشكل صحي.
يمكن علاج حروق الماء الساخن في المنزل عن طريق استخدام شرائح البطاطس وجل الصبار، حيث تعمل على تقليل الالتهابات والألم الناتج عن الحرق.
يوجد الليكتين في حوالي 30% من الأطعمة، بما في ذلك الحبوب والفواكه والخضراوات والمكسرات والبذور والبقوليات، وعليك الحذر من تناول كميات كبيرة.
تسبب الاضطرابات الهرمونية ظهور حب الشباب لدى المراهقين، وللتغلب عليها يجب الامتناع عن تناول بعض الأطعمة منها: الشوكولاته والبطاطس المقلية.
هناك بعض الأطعمة التي نلقي بأجزاء منها رغم فوائدها العديدة، كقشور البرتقال والمانجو، ونواة الأفوكادو، وأرجل الدجاج.
