أيهما أفضل لصحة القلب: بذور الشيا أم الكتان؟
تحظى البذور باهتمام متزايد في المجال الصحي لدورها الفعال في تعزيز صحة القلب، حيث تُعد مصدراً غنياً بالعناصر المغذية، كما تُوصف بأنها خيار مثالي لوجبة الفطور، كبديل صحي عن الأطعمة الغنية بالدهون غير الصحية، لكن الاختيار بين بذور الشيا والكتان قد يشكل حيرة للكثيرين؛ لتشابه فوائدهما الصحية الهائلة، خاصة فيما يتعلق بصحة القلب.
وفي السطور التالية تقدم بوابة صحة تحليل للفروقات الجوهرية بين بذور الشيا وبذور الكتان، لتوضيح أيهما قد يكون الخيار الأمثل لصحة القلب.
كيف تدعم بذور الشيا صحة القلب؟
كيف تدعم بذور الشيا صحة القلب؟
تحتوي بذور الشيا على ألياف قابلة للذوبان، لذا بمجرد نقعها في الماء أو الحليب، تتمدد وتُشكل قواماً هلامياً يُساعد على إبطاء عملية الهضم، ما يُساعد على خفض مستويات الكوليسترول، ومنع ارتفاع سكر الدم، وبالتالي دعم صحة القلب، بحسب صحيفة Times of India.
وتعمل بذور الشيا على خفض ضغط الدم، وهو أمر مهم لدى مرضى ارتفاع الضغط، كما يُساعد على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، من خلال توجيه الدهون خارج الجسم قبل أن تتراكم في الشرايين، إضافةً إلى ذلك تحتوي بذور الشيا على الأحماض الدهنية والمعادن التي تدعم صحة العظام والعضلات، بما في ذلك العضلات المسئولة عن ضخ القلب.
كيف تدعم بذور الكتان صحة القلب؟
تحتوي بذور الكتان على حمض ألفا لينولينيك "ALA"، أحد أشكال أوميجا 3 النباتية، التي تُساعد في مكافحة أمراض القلب، عن طريق تحسين تدفق الدم وخفض الكوليسترول، بالإضافة إلى احتوائها على الليجنان، وهي مركبات نباتية تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، تساعد في تقليل الالتهاب، وبالتالي تدعم صحة القلب، وتمنع المشاكل التي يُمكن أن تُصيبه.
كما تحتوي بذور الكتان غنية على الألياف القابلة للذوبان، وغير القابلة للذوبان، وتعمل القابلة للذوبان على بطء عملية الهضم، وخفض مستوى الكوليسترول، أما الألياف غير القابلة للذوبان تُحافظ على سلاسة عمل الجهاز الهضمي، ما يُساهم في دعم صحة القلب والأمعاء بوقت واحد.
لما يُنصح بطحن بذور الكتان الكاملة؟
لما يُنصح بطحن بذور الكتان الكاملة؟
يجب الانتباه إلى أن بذور الكتان الكاملة أصعب في الهضم، ويُمكن ألا تُمتص بعض عناصرها الغذائية، لذا يُنصح بطحنها لأن ذلك يعمل على إطلاق كامل خواصها، وتسهيل امتصاص الجسم لكافة عناصرها الغذائية.
أيهما أفضل: بذور الشيا أم بذور الكتان؟
بذور الشيا خفيفة وسهلة الهضم، وتعمل على خفض ضغط الدم والكوليسترول، أما بذور الكتان، تُساعد في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف القلب، لذا يُنصح بمزجهما في الوجبات، وإدراجهما ضمن النظام الغذائي لدعم صحة القلب.
