ماذا يحدث للجسم عند تناول كمية كبيرة من الملح؟ 5 أعراض انتبه لها
ماذا يحدث للجسم عند تناول كمية كبيرة من الملح؟
لا شك أن الملح يضيف نكهة مميزة للطعام، كما أنه مادة حافظة ممتازة لأنه غير سام وذو مذاق لذيذ، لكن على الجانب الآخر هناك مشاكل صحية كبيرة يسببها، ولهذا تستعرض "بوابة صحة" الأضرار التي تلحق بالجسم عند تناول كمية كبيرة من الملح.
هل زيادة الملح مضرة بالصحة؟
ما أهمية الصوديوم للجسم؟
تقول أماندا ميدوز، أخصائية التغذية، إن الصوديوم الموجود في الملح مهم لانقباضات العضلات، ونقل النبضات العصبية، وموازنة ترطيب الجسم، وهذا يجعل الصوديوم معدناً أساسياً، ولكن الجسم يحتاج إلى كمية محدودة منه.
أعراض تظهر عند تناول كمية كبيرة من الملح
عند تناول كمية كبيرة من الملح تظهر بعض الأعراض مثل زيادة العطش وتورم القدمين أو اليدين والصداع وارتفاع ضغط الدم، وهذه الأعراض ليست منهكة بشكل خاص في الوقت الحالي، ويمكن التخلص منها مع الوقت، لكن المشكلة تحدث عند امتلاء الكليتين بالملح وعدم التخلص منه.
إذا لم تتمكن الكلى من التخلص من الملح يبدأ الصوديوم بالتراكم في الجسم، وعندما تحتفظ بكمية أكبر من الصوديوم يحاول جسمك تخفيفه بالماء، ما يزيد من حجم الدم ويسبب احتباس السوائل في الجسم، وازدياد حجم الدم، يضطر القلب إلى بذل جهد أكبر لضخ الدم إلى جميع أنحاء الجسم، ما يزيد الضغط في الشرايين، وعندما يضخ القلب الدم بقوة أكبر، فإنه يضغط على أوعية جميع الأعضاء، بما في ذلك الكلى.
ماذا يحدث إذا تناولت كمية كبيرة من الملح؟
عواقب صحية كبيرة يسببها تناول الملح مع مرور الوقت، ويسبب أمراض خطيرة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وحصوات الكلى، وفقاً لموقع Houston Methodist.
تناول كميةكبيرة من الملح يسبب ارتفاع ضغط الدم
ما هي كمية الصوديوم الزائدة في اليوم؟
توصي جمعية القلب الأمريكية والإرشادات الغذائية للأمريكيين، بتناول ما لا يزيد عن 2300 ملليجرام من الملح يومياً، وهذا يُعادل ملعقة صغيرة.
أبرز النصائح لتقليل الإفراط في تناول الملح
ذكر موقع "Webmd" بعض النصائح التي يمكن اتباعها لتقليل الملح والحفاظ على مستوى الصوديوم في الجسم:
1- اختر اللحوم الطازجة بدلاً من المعلبة.
2- تحقق من كمية الصوديوم في الأطعمة التي تشتريها.
3- اختيار التوابل والبهارات التي لا تحتوي على الصوديوم.
4- تحضير الوجبات بدون ملح.
5- إعطاء الأولوية لتناول الأطعمة الكاملة والطازجة وغير المصنعة.
6- التعامل مع الأطعمة المالحة بحذر.
