هل قشور الفول السوداني وجبة خفيفة آمنة؟ اكتشف الحقائق الغذائية والمخاطر الصحية لتناوله
أضرار تناول قشر الفول السوداني
يُعد الفول السوداني مصدراً غنياً بالبروتين والفيتامينات والألياف، مما يجعله وجبة خفيفة مغذية، ومع ذلك، قد لا يخطر ببال الكثيرين فكرة تناول قشور الفول السوداني، التي يعتبرها البعض "سناك" مقرمش بديلاً للرقائق والشيبسي، لكن قبل أن تُدرج قشور الفول السوداني في نظامك الغذائي، من المهم أن تتعرف على المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بتناولها.
وتكشف "بوابة صحة" عن القيم الغذائية لقشر الفول السوداني وتأثيره على الصحة العامة عند تناوله.
لا يحتوي قشر الفول السوداني على أي قيمة غذائية
حقائق غذائية عن قشر الفول السوداني
يزعم بعض الأشخاص استمتاعهم بتناول قشور الفول السوداني كوجبة خفيفة، لكن نصح خبراء تغذية بضرورة معرفة محتواه أولاً قبل تناوله، حيث يحتوي على:
-60% من الألياف الخام
-25% من السليلوز
-8% من الماء
-6% من البروتين الخام
-2% رماد أو خشب
-1% من الدهون
كما تختلف المحتويات الغذائية بناءً على أنواع الفول السوداني والبيئة المُصنع فيها، وبالتالي لا يُقدم قشر الفول السوداني أي قيمة غذائية بخلاف الألياف، وفق ما ذكره موقع Livestrong.
قشر الفول السوداني وانسداد الأمعاء
يتداخل قشر الفول السوداني مع وظيفة الجهاز الهضمي، حيث تتراكم القشور فيه ما يؤدي لحدوث ضائقة في المعدة وخلق كتلة لا يمكنها المرور عبر الأمعاء.
قشر الفول السوداني وتلوث المبيدات الحشرية
نتيجة استخدام المبيدات الحشرية أثناء زراعة الفول السوداني، فإنها من المخاطر الخفية، حيث تتراكم بشكل أكبر في قشر الفول السوداني.
تناول قشر الفول السوداني قد يشير إلى الإصابة بمرض البيكا
حالات صحية وراء الرغبة في تناول قشر الفول السوداني
يكشف تناول قشر الفول السوداني في بعض الأحيان عن حالات صحية خفية خاصة في حالة وجود رغبة شديدة في تناوله، حيث يشير إلى اضطراب الأكل المعروف باسم "بيكا" فهو شائع بين الأطفال الذين يفتقرون للعناصر الغذائية ويعانون من إعاقات نمو، كما أن اضطراب "بيكا" يصيب البالغين أيضاً.
وبالتالي إذا كنت تأكل قشور الفول السوداني كل يوم وتعتقد أن عادتك أصبحت هوساً، فاتصل بأخصائي رعاية صحية، لأنه في الغالب سيطلب منك إجراء بعض الاختبارات لعلاج نقص المغذيات وربما تخضع للعلاج السلوكي.
ويجب معرفة أن المخاوف من تناول قشور الفول السوداني لا يجب أن تمنعك من تناول الفول السوداني نفسه الغني بالبروتين والذي يكافح العديد من الأمراض.
