تعد الأعشاب البحرية إضافة قيمة لـ النظام الغذائي الصحي، حيث تزخر بالعناصر الغذائية والمركبات النشطة التي تعود بفوائد صحية جمة على جسم الإنسان، وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن لـ الأعشاب البحرية دورًا فعالًا في تعزيز صحة القلب، ودعم وظائف الغدة الدرقية، وتقوية الجهاز المناعي، وغيرها من الفوائد الصحية الأخرى.
خلال السطور التالية تستعرض "بوابة صحة" أبرز الفوائد الصحية للأعشاب البحرية، و أهم العناصر الغذائية والمركبات النشطة التي تحتوي عليها، نقلاً عن "Treehugger".الفوائد الصحية للأعشاب البحرية
إذا كنت ترغب في تناول وجبة صحية خفيفة غنية بالعناصر الغذائية، يمكنك إضافة الأعشاب البحرية في روتينك الغذائي، حيث تتضمن الفوائد الصحية التالية:
تحتوي الأعشاب البحرية على العديد من المركبات المضادة للأكسدة، مثل الفلافونويد والكاروتينات، التي تلعب دوراً هاماً في محاربة الجذور الحرة، كما تعمل مضادات الأكسدة على منع تلف الخلايا في الجسم.
تساهم الأعشاب البحرية في تقوية الجهاز المناعي، لاحتوائها على معدلات عالية من فيتامينات C وE والزنك، وتساعد هذه العناصر الغذائية الجسم على مقاومة الالتهابات والأمراض وتسريع عملية الشفاء.
تعد الأعشاب البحرية من الوجبات الصحية منخفضة السعرات الحرارية، كما أنها تحتوي على معدلات عالية من الألياف، ما يزيد من الشعور بالامتلاء، ويقلل من الرغبة في تناول الطعام، ما يجعل الأعشاب البحرية خياراً رائعاً للوجبات الخفيفة الصحية، وخاصة بالنسبة للذين يتبعون نظاماً غذائياً بهدف فقدان الوزن.
تتضمن الأعشاب البحرية وفرة من اليود، وهو عنصر أساسي يحتاجه الجسم لإنتاج هرمون الغدة الدرقية، وتنظم هذه الهرمونات عملية التمثيل الغذائي والنمو والتطور، كما تحافظ على وظائف الأعضاء الحيوية بشكل مثالي.الجهاز الهضمي والأعشاب البحرية
استهلاك الأعشاب البحرية يساهم بشكل كبير في دعم عملية الهضم، لأنها تحتوي على مركبات البريبايوتكس التي تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، ما يقي من الإمساك والإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى.