لماذا يجب أن يكون الجزر جزءا من وجبات طفلك؟ مفتاح العيون الساطعة والبشرة النضرة
فوائد الجزر للأطفال
الجزر يعد من الخضراوات الصحية التي تتمتع بشهرة كبيرة، بسبب احتوائه على العناصر الغذائية والفيتامينات المرجوة، ولكن هل تعرف أن الجزر يعد من الأطعمة الصحية المناسبة للأطفال أيضاً، ويمكن أن تمنحه بعض الفوائد الصحية غير المتوقعة.
الجزر مصدر غني بالبيتا كاروتين، وهو عنصر غذائي أساسي يعزز النمو الصحي للأطفال، ويلعب دوراً هاماً في تحسين الجهاز المناعي، ومقاومة علامات الشيخوخة، لذا يُنصح بدمج الجزر في نظامهم الغذائي بطرق تشجعهم على تناول الطعام، نقلاً عن "MomJunction".
الجزر غني بفيتامين A ويحتوي على الألياف والمعادن
ما هي العناصر الغذائية التي تتواجد بوفرة في الجزر؟
بجانب البيتا كاروتين، يحتوي الجزر على وفرة من العناصر الغذائية الأخرى، التي تتضمن ما يلي:
-تتحول البيتا كاروتين إلى فيتامين A في الجسم، ما يعزز صحة الرؤية.
-الجزر غني بالثيامين والنياسين وفيتامين B6.
-يحتوي الجزر على الألياف الغذائية، ما يساهم في امتصاص السكريات في مجرى الدم.
-غني بالمنجنيز وفيتامين ك وفيتامين سي، حيث يوفر 9% من الكمية الموصى بتناولها يومياً.
-المعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور.
كما أكدت العديد من الأبحاث التي أجرتها جامعة نيوكاسل أن الجزر يحتوي أيضاً على نسبة عالية من مادة الفلكارينول، وهو من مضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة أنواع معينة من السرطان.
الجزر يساعد على تعزيز صحة العين وصحة البشرة للأطفال
ما هي فوائد الجزر للأطفال؟
هناك بعض الفوائد الصحية التي يمكن أن يحصل الأطفال عليها عند تناول الجزر يومياً، وتتضمن ما يلي:
1-تحسين الرؤية:
تناول الجزر يومياً يمنع خطر الاضطرابات المرتبطة بالعين، لغناه بفيتامين A، الذي يعزز صحة العين، ويحميها من عدة أمراض، مثل العمى الليلي.
وبالنسبة للقيمة الغذائية، يوفر نصف كوب من الجزر الخام حوالي 459 ميكروجراماً من فيتامين A، ما يشكل أكثر من 70% من الاحتياجات اليومية من الفيتامين لدى الأطفال.
2-تعزيز صحة البشرة:
لأن الجزر غني بالبيتا كاروتين، فهو يلعب دوراً هاماً في التعزيز من صحة البشرة، ويمنع هشاشة الأظافر ويحسن صحة الشعر لدى الأطفال.
