معاني المصطلحات المتداولة على منتجات المكملات الغذائية.. ما الكمية الموصى بها؟
المصطلحات المتداولة على منتجات المكملات الغذائية
عند التسوق لشراء المكملات الغذائية، قد تُصيبك المصطلحات المتداولة مثل "RDA" و"DV" بالارتباك، وفي السطور التالية توضح "بوابة صحة" المعاني الأساسية لهذه المصطلحات والتوجيهات الخاصة بتناول الفيتامينات والمعادن بشكل صحيح وفقاً للدراسات الحديثة.
معنى المصطلحات على منتجات المكملات الغذائية
ما معنى "RDA" و"DV"؟
تُعد الكمية اليومية الموصى بها التي يشار إليها بمصطلح "RDA" هي الكمية المثالية التي تحتاج إليها من الفيتامينات والمعادن لضمان الصحة العامة والتي تُحدد وفقاً للعمر والجنس، أما القيمة اليومية يشار إلى بمصطلح "DV" وهي المقياس المطبّق على ملصقات المكملات الغذائية والأطعمة، وتُظهر القيمة اليومية النسبة المثالية من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الشخص في نظام غذائي يحتوي على 2,000 سعرة حرارية يومياً قد تتطابق DV مع RDA في بعض الحالات.
كما يوجد مصطلح الكمية الكافية اليومية "AI" والتي تُظهر الكمية المثالية التي ينبغي تناولها للحفاظ على الصحة في حال عدم توفر بيانات دقيقة لتحديد الكمية المطلوبة، وأخيرًا يُشير مصطلح "UL" إلى الحد الأعلى المقبول من تناول الفيتامينات والمعادن يومياً دون التعرض لآثار سلبية.
متى تكون الكمية زائدة؟
تناول المكملات بكميات زائدة قد يُشكل خطرًا على الصحة، ويُعتبر "UL" المقياس الذي يُحدد الحد الآمن، على سبيل المثال:
فيتامين B6 قد يُسبب أعراض عصبية عند تناوله بكميات عالية.
فيتامينات مثل A وE وK تُخزن في الجسم عند تناولها بكميات مرتفعة مما يُشكل خطرًا.
المعادن مثل الحديد والسيلينيوم تُعتبر ضارة عند تجاوز الحد الآمن.
لذا من الضروري توخّي الحذر عند تناول المكملات الغذائية وعدم تجاوز الحدود الموصى بها.
لا تعتمد على المكملات الغذائية كبديل للغذاء الصحي
نصائح عند تناول المكملات الغذائية
لا تعتمد على المكملات الغذائية كبديل للغذاء الصحي: المكملات تهدف إلى سد الفجوات الغذائية وليس استبدال نظام غذائي متوازن، لذا يُفضل تناول مُتعدد الفيتامينات كنوع من التأمين الغذائي.
الحد الأعلى يشمل جميع المصادر الغذائية: يجب أخذ كميات الفيتامينات والمعادن من الطعام بالإضافة إلى المكملات بعين الاعتبار عند حساب إجمالي المدخول الغذائي.
UL غير مُدرجة على الملصقات الغذائية: قد لا تُظهر ملصقات المكملات الغذائية الحد الأعلى الموصى به، لكن يُمكن الاطلاع عليها عبر المواقع الرسمية الحكومية.
استشر الطبيب قبل البدء في تناول المكملات: إذا كنت تُعاني من أمراض مزمنة أو تتناول أدوية يُفضّل استشارة الطبيب لتجنب التداخلات الدوائية.
التحديات المتعلقة بالمكملات الغذائية
تُباع العديد من المكملات الغذائية دون قيود أو توضيحات كافية مما يُزيد من مخاطر الإفراط في تناولها، وقد تحتوي المكملات الغذائية على كميات غير مُحددة من العناصر الغذائية؛ لذا من الضروري الانتباه إلى مصادرها وتجنب الجرعات المفرطة.
وأشار "Institute of Medicine" إلى أن فهم المعايير الغذائية مثل RDA وUL يُساعد في ضمان الحصول على الفيتامينات والمعادن الضرورية دون التعرض لمخاطر الجرعات الزائدة، ومن الضروري الحفاظ على توازن صحي وتناول المكملات بحذر وفي حدودها الموصى بها، كما تجدر الإشارة إلى أن النساء الحوامل أو المرضعات تحتاج إلى متطلبات غذائية مختلفة.
