خريطة سعراتك في شم النسيم لتجنب زيادة الوزن

الاحتفال بشم النسيم له طقس غذائي تاريخي وفريد، وفي الوقت نفسه يحمل سعرات حرارية وأملاحاً قد تفوق احتياجك اليومي إذا لم يتم حسابها بدقة. فكيف تستمتع بوجبتك دون زيادة وزنك؟

إليك الخريطة التفصيلية للسعرات الحرارية على مائدة شم النسيم:
مائدة شم النسيم

الرنجة والفسيخ أبطال المائدة:

الرنجة تعتبر خياراً صحياً أفضل من الفسيخ، حيث تحتوي السمكة المتوسطة (100 غرام) على حوالي 217 سعرة حرارية و12 غرام إجمالي الدهون المشبعة.

أما الفسيخ، فتتراوح سعرات الـ100 غرام منه بين 200 و250 سعرة حرارية، لكن خطورته الحقيقية تكمن في محتواه العالي من الصوديوم، ما يسبب احتباس السوائل بالجسم.
البيض الملون

البروتين الملون:

يعد البيض خياراً ممتازاً للإحساس بالشبع، خاصة أنه يبقى فترة أطول داخل المعدة، حيث تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 78 سعرة حرارية.

ينصح الخبراء باستخدام مواد طبيعية في تلوينه خلال طقوس شم النسيم مثل: "الكركدية أو الكركم"، لتجنب أضرار الألوان الصناعية التي قد تسبب الحساسية، خاصة للأطفال.
البصل الأخضر

المنقذ الأخضر:

وجود البصل الأخضر والخضروات الورقية على مائدة شم النسيم أمر ضروري، وليس مجرد مظاهر جمالية.

فالبصل الأخضر يعتبر مضاداً طبيعياً للبكتيريا، وسعراته الحرارية منخفضة جداً، حوالي 32 سعرة لكل 100 غرام.
ترمس

تسالي صحية:

الترمس من التسالي الصحية المفضلة في المائدة، ويعد مصدراً غنياً بالألياف والبروتين، شرط تناوله بدون ملح زائد.

وأكدت بيانات مركز الغذاء التابع لوزارة الزراعة الأمريكية أن كوباً من الترمس المسلوق (بدون ملح) يحتوي على 198 سعرة حرارية وكمية عالية من البروتين، ما يساعد على توازن امتصاص الدهون.
تجنب زيادة الوزن

نصائح لتجنب زيادة الوزن:

حاول ألا يتجاوز طبقك خلال الاحتفال نصف سمكة رنجة وبيضتين مسلوقتين وكمية مفتوحة من الخضروات الورقية.

وينصح خبراء التغذية بشرب ما لا يقل عن 3 لترات من الماء لمساعدة الجسم على طرد الأملاح الزائدة.