7 أطعمة ومشروبات تحتوي على النيكوتين
هل تعلم أن الطماطم والباذنجان وبعض الأطعمة تحتوي على النيكوتين بشكل طبيعي؟ وبرغم أنها لا تمثل سوى نسب ضئيلة جدًا، مقارنة بالنسب الموجودة في التبغ وأكياس النيكوتين، إلا أنه لا ينبغي إثارة الخوف منها، لأن تلك الأطعمة تحتوي على جرعة هائلة من الفيتامينات والمعادن.
ما هو النيكوتين؟
النيكوتين هو مركب قلوي طبيعي، موجود بشكل رئيسي في عائلة الباذنجانيات، يعمل كمنشط، وهو المكون الرئيسي المسبب للإدمان في منتجات التبغ، لكن الأطعمة التي تحتوي عليه لا تسبب إدمانًا.
الطماطم تحتوي على النيكوتين
الطماطم والنيكوتين
الطماطم من الأطعمة التي تحتوي على النيكوتين، بنسبة 7 ميكروجرام من النيكوتين لكل جرام، أي أن ثمرة الطماطم متوسطة الحجم، التي تزن 200 جرامًا، تحتوي على 1400 ميكروجرام، بما يُعادل 1.4 مليجرام من النيكوتين، وتُعد هذه الكمية ليست كافية لإحداث أي آثار ملحوظة، بحسب موقع The Sun.
كما تحتوي الطماطم على نسبة عالية من مُركب الليكوبين، الذي يدعم صحة القلب.
كمية النيكوتين في البطاطس
يحتوي كل جرام من البطاطس على حوالي 15 ميكروجرامًا من النيكوتين، لذا فإن حبة البطاطس متوسطة الحجم، والتي تزن 170 جرامًا، تحتوي على 2600 ميكروجرام، بما يُعادل 2.6 مليجرام من النيكوتين.
ولكن يجب الانتباه إلى أن البطاطس الخضراء تحتوي على نسبة نيكوتين أعلى، تصل إلى 45 ميكروجرامًا لكل جرام، لذا يُنصح بتخزين البطاطس بشكل صحيح، والتخلص من أي بطاطس تتحول إلى اللون الأخضر.
كما تحتوي البطاطس على نسبة جيدة من البطاطس من البوتاسيوم وفيتامين سي.
الباذنجان يحتوي على النيكوتين
الباذنجان والنيكوتين
يحتوي الباذنجان على أعلى تركيز من النيكوتين بين الخضروات الشائعة، أي حوالي 100 ميكروجرام لكل جرام، وبرغم ذلك يظل من أفضل الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية، ومضادات الأكسدة والألياف.
الفلفل الأخضر والنيكوتين
يحتوي الفلفل الحلو على حوالي من 7.7 إلى 9.2 ميكروجرام من النيكوتين لكل جرام، وهي نسبة أقل بكثير من الخضروات الأخرى.
وبخلاف النيكوتين، فالفلفل الأخضر يُعتبر غنيًا بالحديد وفيتامين سي،.
القرنبيط
القرنبيط يحتوي على حوالي 16 ميكروجرامًا من النيكوتين لكل جرام.
الشاي الأسود والأخضر
يحتوي الشاي الأسود والأخضر وشاي أولونج على حوالي 0.7 ميكروجرام من النيكوتين لكل جرام، ويجب الانتباه إلى أن اليقظة التي يشعر بها الشخص، بعد تناوله الشاي تأتي من الكافيين الذي يحتوي عليه، وليس من النيكوتين.
الكاكاو والشوكولاتة
يحتوي كل جرام من الشوكولاتة على 7 ميكروجرام من النيكوتين.