النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يحسن مستويات الكوليسترول
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يحسن مستويات الكوليسترول
مرضى السكري من النوع 2 معرضون بشكل كبير لـ أمراض القلب والأوعية الدموية إلى جانب ارتفاع الكوليسترول، لكن تشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون قد يساعد في إدارة المرض وتحسين مستويات الكوليسترول.
وفي دراسة نُشرت في يناير 2023 وجدت أن 51% من المشاركين الذين اتبعوا هذه الحمية تمكنوا من تحقيق مغفرة مرض السكري، كما أظهرت دراسة أخرى في أكتوبر 2024 تحسناً في وظائف خلايا بيتا لدى المصابين.
تقليل الكربوهيدرات يحسن مستويات الكوليسترول
دراسة جديدة: تأثير إيجابي على الكوليسترول
دراسة نُشرت في "The American Journal of Clinical Nutrition" أظهرت أن تقليل الكربوهيدرات وزيادة البروتين والدهون في غذاء مرضى السكري من النوع 2 يؤدي لتحسين مستويات الكوليسترول.
الدراسة شملت 102 مشاركاً قسمت إلى مجموعتين: حمية منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين (CRHP): 30% كربوهيدرات، 30% بروتين، 40% دهون، والحمية التقليدية للسكري: 50% كربوهيدرات، 17% بروتين، 33% دهون.
نتائج إيجابية وتحسينات صحية
الدراسة وجدت أن الحمية (CRHP) قللت من مستويات الكوليسترول السيء (LDL) والبروتينات الدهنية الغنية بالدهون الثلاثية (TRL)، وزادت من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، وقللت من الدهون الثلاثية داخل الكبد (IHTG) المرتبطة باختلال التوازن الدهني.
آراء الخبراء: الحاجة لمزيد من الدراسات
أشار الدكتور يو-مينغ ني، من "MemorialCare Heart and Vascular Institute" إلى أن النتائج مثيرة للاهتمام لكنها تحتاج إلى دراسات أكبر لتحديد تأثيرها على تقليل أمراض القلب، موضحاً أن السكري يسبب تلف الأوعية الدموية، ما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.
نصائح غذائية لمرضى السكري
نصائح غذائية لمرضى السكري من النوع 2
قدم خبراء التغذية توصيات لاختيار الكربوهيدرات الصحية، تتضمن خضراوات منخفضة الكربوهيدرات مثل السبانخ والبروكلي والطماطم والجزر، إضافةً إلى تحسين الخيارات الغذائية من خلال تناول البطاطس بالقشرة لزيادة الألياف واستخدام الكوسة أو القرنبيط كبديل للمعكرونة، كما أشاروا إلى أهمية مراقبة استجابة الجلوكوز باستخدام أجهزة قياس مستمرة (CGM) لتخصيص الحمية حسب احتياجات الفرد.
